現代人特別注重養生保健，但養生保健存在很多誤區，這除了人們認知能力有限外，也和民間錯誤信息、誤導性輿論、虛假廣告等因素息息相關，因此養生保健需要科學指導，那么養生保健存在哪些誤區呢？

腌制食品

腌制食品清爽可口，很多人都喜歡吃，但是腌制食品中含有較多的亞硝胺和多環芳烴，這兩種物質都是致癌物質，所以腌制食品還是少吃為好。

用開水泡茶

很多人認為冷水不能泡茶，但這并不意味著一定要用開水泡茶養生誤區，因為用開水泡茶會破壞茶葉中的很多營養成分，還會溶解過多的鞣酸和芳香物質，使茶水變得苦澀，降低滋補保健作用。泡茶的水溫一般應在80攝氏度左右，冬天可以稍高一些。

多吃醋有好處

醋能增進食欲，健脾開胃，促進蔬菜中維生素C的吸收，還對降血壓、預防流感等有一定作用。所以有些人以為吃醋有很多好處，有的人吃醋過多養生誤區，甚至喝醋。殊不知，過量食用醋會灼傷食道和胃黏膜，損傷脾胃，使骨骼軟化，加重骨質疏松，導致骨折。

豆漿不需要煮

豆制品是每天都要吃的，很有益處。但是豆漿一定要煮熟后才能喝，如果豆漿煮不熟，里面含有的胰蛋白酶抑制劑就無法被破壞，不但會使豆漿難以消化，還會引起惡心、嘔吐、腹瀉等癥狀。

吃魚越多越好

魚類脂肪中含有不飽和脂肪酸，具有抗動脈粥樣硬化的作用，有利于防治心腦血管疾病、增強記憶力、保護視力、消除炎癥等。不過，吃魚也不一定越多越好。魚類脂肪酸中含有20碳五烯酸，能有效抑制血小板聚集，長期過量食用魚類，會使血小板聚集性降低，引起各種自發性出血，如皮下紫癜、腦出血等。