每個孩子都無法抗拒漢堡包的誘惑，綠色蔬菜軟面包，香噴噴的沙拉醬肥肉餅，上面放著一些番茄醬，你無法將目光從它身上移開。

但一個 20 塊錢的漢堡，對于全職在家?guī)蕖]有收入的媽媽來說，只能說是避免了。不過，外面買的貴，不代表在家也能搞定，今天就跟大家分享一個家常漢堡的做法，不用烤箱，不用油炸，3塊錢就夠了，保證孩子都吃得飽。

【自制漢堡】

1.首先，我們準(zhǔn)備200克五花肉餡，一塊姜，拍散切成姜末，一個白蔥漢堡的做法，掰開切成蔥，和肉餡放在一起，蔥和姜可以去除肉餡的腥味。

2、然后加入鹽2克、雞粉2克、十三香粉1克、少許砂糖以增強新鮮度、5克蠔油，然后打一個雞蛋以增加餡料的持持力，使餡料更容易形成球狀，不易松動， 加入 3 克黑醬油以改善顏色，并朝一個方向攪拌，直到肉餡變成球。

3. 電烤盤預(yù)熱三分鐘，均勻刷上植物油，將肉餡放入鍋中，攤成圓形小肉餅，蓋上鍋蓋煮 3 分鐘。

4. 當(dāng)肉餅變色，底面呈金黃色時翻面，翻過來再煮 2 分鐘漢堡的做法，當(dāng)另一面也是金黃色時放出來。

5. 準(zhǔn)備一些吃剩的饅頭，切成均勻的厚片，然后剝?nèi)グ悠ぃ奖阏喝腚u蛋混合物。

6. 將三個雞蛋打入碗中，攪拌打發(fā)，形成雞蛋混合物以備后用。開小火，均勻刷上植物油，當(dāng)油溫升至 50% 熱時，將饅頭用蛋液均勻包裹放入鍋中，蓋上鍋蓋煮 3 分鐘。

7.3分鐘后，我們把包子片翻過來，這時包子片的底部已經(jīng)烤成金黃色，然后蓋上鍋再煮 2 分鐘，另一面出來的時候也是金黃色的。

8. 然后在炸包子上放一片生菜葉，放一塊肉餅，跟包子夾住，然后依次疊加一層，家庭版的漢堡包就做好了，金黃的包子，配上青綠的蔬菜，夾雜著濃郁的肉香，遠(yuǎn)觀望去忍不住咬一口。

嗯，這個好吃的家庭版漢堡已經(jīng)準(zhǔn)備好了，家里有孩子就得學(xué)做，簡單又好吃，關(guān)鍵是省錢。

關(guān)注阿飛，每天都有簡單實用的家常菜品供你參考，我們下次見！