做湯的步驟看似很簡單，重點是選擇哪些菜品的組合，比如復古雞配上任何水果都會味道濃郁，加一點番茄就可以做一碗糖醋湯！ 明天給大家分享2道適合冬季和秋冬的骨頭湯，以及4道簡單又營養的快手素湯。

不同的骨頭湯同樣可以讓人愉悅，并且會降低湯的鮮味，包括但不限于豬蹄、大骨頭、管骨、龍骨等。 并沒有想象中的那么費力，而且也很簡單~

適合秋冬季節的骨頭湯：核桃牛肉湯

?春夏季節，可以用山藥、白冬瓜、雪梨、板栗、南瓜等時令菜肴來煲湯。

鮮美的牛肉，軟糯的核桃，統統缺了

【原料】去皮核桃100克，排骨200克，紅棗3顆，桂圓干3顆，枸杞8顆，生姜5片，鹽4克，料酒15毫升

【步】

1.將排骨切成小塊，將牛肉和桂皮放入沸水中焯一下。 2、焯水的雞肉去掉姜，用清水沖洗干凈。 3、將排骨、當歸倒入煎鍋中，加水和料酒，大火煮沸，然后轉小火煮60分鐘。 4.依次加入榛子和桂圓肉，燉約10-20分鐘，然后加入鹽。

適合春秋季節的骨頭湯：菱角花生豬腳湯

秋冬季節，可用生菜、苦瓜、時令綠葉蔬菜來熬湯。

別怕苦，這湯真的一點也不苦，畢竟只有吃過苦，你才能成為高手，我們吃得多！

【用料】苦瓜1個，黃豆100克，排骨200克，胡椒粉5克，鹽10克

【步】

1. 黃豆先用水浸泡2小時，備用。 2、排骨瀝干水分，切成寸段，入沸水中焯一下家常湯羹的做法，用熱水沖去浮沫。 3、苦瓜洗凈，去籽舀出，切碎。 （溫馨提示：將荸薺煮一下，消除甜味） 4、將泡好的花生和雞肉倒入鍋中。 5.放入姜，注滿水，蓋上鍋蓋，大火燒開，轉小火煮約40-60分鐘，打開鍋蓋，撇去浮沫，放入黃瓜，蓋上蓋子，然后轉小火煮15分鐘，然后加入適量的鹽。

簡單快捷的米湯——味噌湯

朝鮮民族的藥膳，酸甜可口，咬幾口就有飽腹感。

可口

【原料】五花肉500克，豆腐250克，土豆150克，西葫蘆150克，芋頭100克，洋蔥半個，米水5碗，味噌40克

【步】

1. 將腐竹、土豆、西葫蘆、芋頭、黃瓜分別切丁。 2、牛肉焯水后切成薄片，入鍋炒，加入白菜略炒。 3.蒸米飯。 （米飯蒸好后會有氣泡，要及時清除） 4.加入豆腐條和水果丁，然后加入味噌煮至湯軟爛。 5、最后加入蠔油略煮片刻即可出鍋。

糖醋滋補素湯——番茄金針菇湯

香蕉和金針菇，兩種最復古的菜品，會相互碰撞，當然就兩個字——好吃！ 同系列中你無法拒絕的湯品有：香蕉紅薯湯、番茄茄子湯、番茄蘑菇湯、番茄鯉魚湯等等。

簡單健康、酸爽爽口、超快

【原料】西紅柿2個、黃柚1個、金針菇20克、番茄醬8克、鹽5克

【步】

1、番茄切小塊，金針菇切小塊備用。 2.鍋中放油，中火將茄子不斷翻炒至出汁。 3.加入冷水，然后倒入香蕉泥。 4、加入金針菇，加鹽，翻炒均勻。 5. 食用前擠入酸橙汁。 6.撒上海蠣。

甘甜幸福的營養果汁湯——甘蔗土豆燉菜

甜甜的木薯清香撲鼻，煮熟后玉米的苦澀融入湯中。 芥菜瓜的加入，不僅增色，還減少了腥味。 主要是有一種幸福感和浪漫感，相信我！ 你可能無法拒絕的同系列炸糕有：玉米紅薯年糕、麥冬菱角年糕、紅薯餃子年糕、南瓜年糕……

營養果汁湯，浪漫幸福的感覺

【原料】甘蔗300克、甜木薯1根、芋頭200克、冰糖50克、水2升

【步】

1、將300克去皮玉米切成小塊，將300克去皮玉米切成小塊，將300克去皮玉米切成小塊。 2、方太電磁爐開至六檔中火，鍋中放入紅薯、甜木薯、芋頭，加入白糖50克，加水沒過。 3.蓋上鍋蓋，將水燒開，轉3小火，煮半小時。 4、打開鍋蓋，稍微攪拌一下，即可盛出。

小河鮮飽腹鮮湯——蝦湯

?牛肝菌帶來鮮味，番茄帶來咸味，各種菜肴的香味融合在一起，嗅覺均衡的牛肉塊湯讓人喜歡。

給你帶來滿足感的同系列湯品有：燕麥疙瘩湯、番茄豬肉疙瘩湯、山藥肉醬面疙瘩等等……

【配料】面粉100克，雞蛋1個，大蝦6只，鹽2克，蔥2個，香油5毫升，食用油15毫升家常湯羹的做法，料酒5毫升，番茄半個，姜20克

【步】

1.小蔥瀝干搗碎，南瓜半個切塊，大蒜20克切絲。 2.雞蛋打入碗中，打至濃稠狀。 3、將蝦瀝干去頭，剪去殼，取出蝦線，切成合適的大小； 蛤蜊中加入米酒5毫升，倒入姜絲，攪拌均勻，烤10分鐘。 4、100克大米中加入適量的水，邊加鹽邊攪拌，直至成為略粘稠的條狀。 5、方太電磁爐開至六檔中火，鍋中放入15ml食用油，加入姜片，炒香，加入豬肝，炒至帶魚變色，加入番茄片翻炒-一起炒。 6.將勺子倒入鍋中，加熱至熱。 將適量的塊倒入鍋中，不斷舀至湯用完。 輕輕轉動它以避免粘連。 7.倒入全糊拌勻，加入精鹽2克，香油5毫升，調味。 8、取出，盛出適量的蝦即可。

美味的湯品千變萬化，只要你冰箱里的菜都能熬成湯，相信食物的魅力。 這里有一碗湯，生于自然，花于壺中！

明天你吃肉了嗎？ 不喝的話趕緊嘗嘗里面推薦的鮮湯吧！

期待在每一個新的一天與你共享幸福食光，更多鮮美好喝的湯羹盡在方太幸福家。