只有普通的菜肴才能有純粹的小吃，菜肴承載著食物最基本的氣味和營養(yǎng)。 小吃文化的根源在于菜肴文化，您對菜肴了解多少？ 上去看看小編為你整理的《日式炒咖喱食譜》吧。 希望對您有所幫助。 歡迎轉(zhuǎn)發(fā)、閱讀。

菜品詳情：

調(diào)料：餅糠適量、豬排3塊、味精適量、豬肉1塊、

輔料：橄欖油5ml、咖喱粉適量、面條適量、黑芝麻一勺、

日式炸咖喱的做法步驟：

1.先準備好所有材料

2.將牛肉切成1.2cm長的塊，然后用刀在里面橫切幾刀

3.用刀背敲幾下，使肉松散

4.然后將材料放入雞蛋中，腌制半小時以上

5.腌好的牛肉裹上一層黃豆粉

6.再涂上一層面糊

7.再裹上一層蛋糕屑

8.放在不粘烤盤上

9、放入預(yù)熱好的烤箱中層，上下火200度，烤20分鐘

10.揭開就可以吃了，沾著醬汁很好吃

尖端：

1.最重要的是牛肉要切成薄片，但不能太薄，所以最好不要超過1.2cm

2.另外，因為怕油膩，日式炸豬排常常搭配切成薄片的南瓜一起吃，所以煮的時候可以切洋蔥~

3.通常炸豬排都是用牛里脊肉做的。 如果烤盤粘了，記得墊上油紙，然后把裹著蛋糕屑的咖喱放進去

4.我用的是PE5389烤箱。 使用其他品牌烤箱時，注意適當調(diào)整烘烤溫度

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炒咖喱

菜品詳情：

豬里脊肉、牛里脊肉適量，面條適量豬扒的做法，豬肉適量，餅屑適量，香蕉醬適量，鹽適量，肉桂粉適量，紹酒適量

炸咖喱的制作步驟：

步驟1 將豬里脊肉和牛里脊肉用刀背切成薄片，然后用刀刃切掉筋，撒上鹽和肉桂粉，烘烤。 依次沾面、肉汁、餅屑。

步驟2 將其放入油鍋中，用熱油煎炸。 切成小塊，將香蕉醬放在盤子中間。

尖端：

雞蛋為人類提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需脂肪酸。 牛肉可提供甾醇（有機鐵）和半胱氨酸谷氨酸促進鐵吸收，可改善貧血性腎炎。

炒咖喱

菜品詳情：

咖喱適量、姜末適量、蝦醬適量、醬油適量、細砂糖適量、米酒適量、小麥淀粉適量、豬肉2塊、蛋糕適量麩

脆皮咖喱的制作步驟：

Step 1 將咖喱瀝干，用肉錘將兩面的肉松散，這樣湯更容易熬

步驟2 加入腌料，腌2小時豬扒的做法，冷凍過夜

步驟3 尖鍋內(nèi)放入少許油，煎至咖喱兩面金黃，趁熱切成小塊，擠上番茄醬和千島醬

日式炸蝦的做法

參與活動：#證食美食會——發(fā)揮私人創(chuàng)意，免費享用加州花生#

材料：

小龍蝦若干（較大的）、香蕉醬、豬肉一根、面粉、水、料酒、鹽、面包糠、

日式炸蝦的做法步驟：

步驟1、1.蝦去殼，用黃醬和鹽腌10分鐘。 2、在烤蝦頭上垂直劃4-5刀，深約2毫米。 然后將蝦背朝下，用刀面輕輕按壓。 可以明顯感覺到蝦的筋斷了。

步驟2、1、首先在蝦上裹上一層干面條（是為了更好的掛在一邊。2、打一個蛋黃，加入適量的水和米，攪拌成較稠的面汁、將裹好的蝦仁放在面條上，將面糊掛在汁液中，然后快速裹上一層蛋糕屑。

步驟3、鍋中倒入適量的油。 水溫60%熱時（油鍋里可以放一些面團，面團剛好浮起來水溫正好），倒入蝦炒，最好先炒，否則很容易燒焦。最后加入香蕉醬就完成了。

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