這道家常菜的花樣超多，讓你的廚藝更上一層樓！

在日益忙碌的現代生活中魚香肉絲的家常做法，人們越來越追求家常小吃的味道。 清淡可口的紅燒白菜是家里最常做的。 明天，我會分享這道菜的小技巧，讓你的廚藝更上一層樓。

首先要選好辣椒，選擇肉厚、顏色鮮艷的辣椒，這樣西紅柿吃的時候會更香更好吃。 人們常說辣椒是吸油的家伙。 我們可以先把西紅柿切開，放在飯碗里，加冷水暴曬5分鐘，這樣西紅柿上多余的水分和單寧就會減少，吃起來會更嫩滑。吃過。 澀。

來，說說重點辣醬。 紅燒辣醬包里有很多辣醬，有豆瓣醬、蒜蓉、甜豆瓣醬、醋和糖等，我們需要把這個辣醬攪拌均勻。 可以多加一點醋和少許糖，這樣可以更好的控制香氣和味道的平衡。

烹調過程中，需要先將西紅柿炸熟，這樣辣椒才能熟透，吸入紅燒的辣椒醬，味道更鮮美。 可以把炸好的紅辣椒放在衛生紙上，搟平，這樣可以去除多余的油分，讓這道菜更健康。

炒鍋加油，倒入調好的醬汁，炒出香味后放入肉片和蒜末，炒至肉熟魚香肉絲的家常做法，加入炒好的辣椒翻炒一起，最后加入適量的生粉，炒至濃稠的程度就可以了。

這就是我們分享的家常紅燒白菜小竅門，一道簡單的家常菜，也可以很美味。 想讓這道菜做得更好，就試試這個小技巧吧！