

“四月中,小滿者,物致于此小得盈滿。”這時(shí)全國北方地區(qū)麥類等夏熟作物籽粒已開始飽滿,但還沒有成熟,約相當(dāng)乳熟后期,所以叫小滿。小滿是一年中的第八個(gè)節(jié)氣,對于每天圍繞農(nóng)活的人群來說,今天是一個(gè)十分重要的日子,我們在今天可以做這兩件事情。
小滿表示的意思
小滿是二十四節(jié)氣中第八個(gè)節(jié)氣,代表的意義自然和其他節(jié)氣不同。南方地區(qū)的農(nóng)諺賦予小滿以新的寓意:“小滿不滿,干斷思坎”;“小滿不滿,芒種不管”。把“滿”用來形容雨水的盈缺,指出小滿時(shí)田里如果蓄不滿水,就可能造成田坎干裂,甚至芒種時(shí)也無法栽插水稻。因?yàn)椤傲⑾男M正栽秧”,“秧奔小滿谷奔秋”,小滿正是適宜水稻栽插的季節(jié)。所以我們在這段時(shí)間會(huì)看到很多農(nóng)民伯伯在種植。
小滿記得祭蠶
蠶,和我們的生活緊密相關(guān)。傳說小滿節(jié)氣是蠶神的誕辰,所以在江浙一帶養(yǎng)蠶的地區(qū),在這期間都有一個(gè)祈蠶節(jié)。自古以來,農(nóng)村紡織的原料,在北方以棉花為主,在南方以蠶絲為主。蠶絲就是靠養(yǎng)蠶抽絲而得,所以在我國南方農(nóng)村,尤其是江浙一帶養(yǎng)蠶非常興盛。
因?yàn)樾Q比較難養(yǎng),所以人們一般在四月放蠶時(shí)就會(huì)舉行祈蠶節(jié),祈求養(yǎng)蠶有個(gè)好的收成。南方很多地方建有“蠶娘廟”、“蠶神廟”,養(yǎng)蠶的人家在祈蠶節(jié)期間,就到這些廟前祭拜,供上豐盛的菜肴、酒水等等。都是希望我們的生活能越來越好。
小滿記得吃捻捻轉(zhuǎn)兒
這是一個(gè)寓意很美好的食物。小滿前后,人們經(jīng)常吃一種節(jié)令食品叫“捻捻轉(zhuǎn)兒”,取其諧音“年年賺”,有萬事順利,一切吉祥的意思,所以廣受老百姓喜愛。這種“捻捻轉(zhuǎn)兒”其實(shí)就是一種面條。小滿期間,小麥雖然還未成熟,但已經(jīng)飽滿。人們就挑選其中一些麥粒比較飽滿,已經(jīng)比較硬實(shí)的麥穗割下來,把麥粒取出來,用鍋炒熟,然后用帶磨齒的石磨磨出長約一寸的面條。然后再把這些面條加入芝麻醬、蒜末、黃瓜絲等等調(diào)料,就做成了清香可口、風(fēng)味獨(dú)特的“捻捻轉(zhuǎn)兒”。小孩子十分青睞。
