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滋補品是指以中國傳統養生文化為基礎的養生理念，以草藥或動物提取物為主要原料，補充人體所需物質。中國營養文化得到廣泛認可，但在生活和工作節奏加快的背景下滋補養生，中國傳統營養已不能滿足現代消費者的消費需求。近年來，隨著年輕一代進入市場，消費者健康飲食觀念的強化，中國營養品行業呈現出全面復蘇的趨勢。

據新思杰產業研究中心發布的《2021-2025年中國營養品行業市場監測及未來發展前景研究報告》顯示，近年來，在大健康時代，中國營養品行業迎來新一輪增長，線上中國營養消費市場加速增長。2020年，我國傳統滋補品市場規模將接近970億元，成為保健品市場的第二大細分市場。

從市場參與者來看，中國中式營養參與者主要分為兩大類：傳統滋補品牌和新滋補品牌，其中傳統滋養品牌包括同仁堂、云南白藥、東亞阿膠、修正藥業等老字號，新養藥品牌包括小仙燉、冠展家族、云耿屋、椿豐、和田水鋪等。新養品牌通常以細分滋補成分的升級為出發點，比如冠展先后打造了即食魚肚、鮮燉魚肚、金塘魚肚雞品類;小仙燉燕窩是鮮燉燕窩品類的創新，截至2020年，小仙燉鮮燉燕窩已連續四年實現國內銷量第一。

與西式保健品相比，消費者更認同中式營養的概念，在國潮復興下，對中式的需求營養品市場增加，未來隨著中式營養品

市場的發展，中式營養有望實現曲線超車，西式保健品占半壁江山。但整體來看，盡管中國營養消費者需求旺盛，但目前中國營養行業發展仍處于起步階段，行業品牌質量參差不齊，行業發展缺乏標準規范，中國營養的作用機制不深入。

在我國健康保健市場，18-35歲的年輕人占消費的百分之八十以上，隨著飲食消費觀念的轉變，年輕消費者更傾向于用日常飲食來維持保健滋補養生，日常、零食、方便、時尚已成為當前的飲食消費趨勢。中式營養企業應順應市場膳食消費趨勢，開發同源單一成分藥食食品，通過年輕化包裝、現代營銷、創新配方等方式進行產品迭代和品牌創新。

來自新思捷的行業分析師表示，目前，中國營養品行業仍處于發展初期，行業也存在問題，但在居民膳食消費升級和企業積極布局的背景下，中式營養品市場具有廣闊的發展空間。在未來的行業發展中，中式滋養企業應順應市場消費趨勢，注重品牌建設和產品創新，助力中國式營養產業高質量高速發展。

關鍵詞： 膳食消費 中國營養