豆餅絲是一種用豆子和薄餅片一起炒制而成的食品。這種食品以其獨特的口味和豐富的營養而受到人們的歡迎。豆類含有豐富的蛋白質、鈣、鐵、鋅等對身體有益的微量元素，能有效提高人體免疫力，達到強身健體的效果。而豆煎餅絲也可以自己在家做。下面就來介紹一下它的家常菜譜吧。

方法一：

材料：黃豆300克，土豆4個，糕點500克，油適量，鹽適量，蔥花適量，大蒜適量，胡椒粉適量。

制作時間：30分鐘 - 1小時

步

1 先準備好原料：豆角、土豆、洋蔥、大蒜。然后將豆子和土豆切成條狀。將蔥和大蒜切碎。

2 買了一袋蛋糕絲。

3鍋里放油，放入花椒粒，花椒粒炒熟后關火，撈出花椒粒。

4 把炒過花椒粒的油再燒熱悶餅絲的家常做法，然后加入小蔥和蒜頭。

5 炒出香味后倒入豆角和土豆，然后加入調味料繼續翻炒。

6 攪拌均勻悶餅絲的家常做法，加入水。

7 水開后，加入切碎的蛋糕。

8 水收干后關火，然后將蔬菜和蛋糕絲攪拌均勻

9可以出鍋。

方法二：

原材料

1.幾塊蛋糕

2、豆子半斤

3.老抽、胡椒粉、鹽、雞精少許

生產過程

1、剩下的餅干切絲；

2、豆子洗凈，去筋斷段；

3、鍋熱后放少許花椒，倒入少許油炒香；

4、花椒取出，放入豆角翻炒，變色后加少許水繼續翻炒5分鐘；

5、將切好的餅均勻撒在豆角上，加入一勺醬油快速翻炒；

6.沿鍋邊加入少許水，小火煮5分鐘；

7、加鹽和雞精調味。

提示

1. 將豆子用辣椒油爆炒，去除豆腥味。

2、豆子一定要充分加熱煮熟，或者加熱10分鐘以上，確保豆子熟透。

3、豆類腹脹者不宜食用。