美發(fā)是一種高脂魚，富含蛋白質(zhì)，維生素B1，B2，鈣，鐵和其他維生素，對(duì)血液有益，補(bǔ)充缺乏并保護(hù)心血管系統(tǒng)。一般方法是蒸，干油炸，燉或油炸。

蒸更適合新鮮的發(fā)尾魚。大多數(shù)冷凍的發(fā)尾魚都在這里購買，因此Douma最常用的方法是炸和燉。上次發(fā)布了干油脂魚的方法。我在這里閱讀了干炸式魚魚的方法。這次我將制作燉的發(fā)尾魚。

與炸尾巴相比，盡管紅尾尾巴相似，但味道顯然更強(qiáng)。

為了制作美味的燉牛尾，各種調(diào)味料的調(diào)味非常重要。為此，Dou Ma特別咨詢了一位廚師。根據(jù)廚師的指導(dǎo)，他直接將各種調(diào)味料與各種調(diào)味料進(jìn)行了比例，然后將它們與炸魚碎片直接混合，使整個(gè)操作過程更加方便，更容易學(xué)習(xí)，并且失敗為零。

您也可以嘗試一下：

燉的發(fā)尾

【準(zhǔn)備成分】：

大約600克發(fā)型，洋蔥，生姜紅燒帶魚的家常做法，干胡椒

【具體實(shí)踐】：

1。洗發(fā)，切成部分，加入切碎的姜，3湯匙烹飪的葡萄酒，一半的鹽和半勺白胡椒和泡菜均勻地均勻，然后腌制超過20分鐘。

2。拿一個(gè)小碗，加入2湯匙醬油，1勺深醬，1湯匙醋，1湯匙烹飪酒，1湯匙牡蠣醬和半勺糖，將其混合在醬汁中，放在一邊。

3。挑選腌制的發(fā)條，并用薄薄的粉末包裹（只需稍微粘一下，就不需要太多）。

4。將油加熱到鍋中紅燒帶魚的家常做法，將發(fā)尾尾倒，然后在兩面炸金黃色。

（在將發(fā)尾片放入鍋中之前，請(qǐng)記住擺脫多余的淀粉）

油炸后，抓住所有的發(fā)條塊。

5。在鍋中使用剩余的油，加入一些切碎的姜，干辣椒和蔥和炒菜。

6。倒入炸尾尾，均勻地?cái)嚢瑁谷霚?zhǔn)備之前準(zhǔn)備的醬汁，然后攪拌在一起。

如果您喜歡柔軟的魚或更多的湯（這種湯非常適合米飯），也可以在鍋中添加更多熱水，用蓋子蓋住它，然后煮幾分鐘，這會(huì)使味道更美味。

燉發(fā)條完成了！

油炸的發(fā)尾魚被調(diào)味料覆蓋，根本沒有味道，它是新鮮又美味的，它是一個(gè)很好的吃飯的地方，對(duì)于兒童來說尤其受歡迎。

【生產(chǎn)技巧】：

1。清潔發(fā)尾品時(shí)，請(qǐng)確保將黑色膠片內(nèi)部的黑色膠卷撕下，然后清潔以避免使用腥味。

2。發(fā)??尾的腌制時(shí)間應(yīng)該到位。在腌制之前，請(qǐng)不要添加過多的鹽以避免咸味（因?yàn)楸趁娴尼u汁也很咸）。

3。如果您可以吃辛辣的食物，則可以再吃一些干辣椒。如果您不能吃辛辣的食物，請(qǐng)少添加或少。味道很好?