根據2008年的數據，全球33％的成年人超重或肥胖。一旦無法有效遏制，到2030年，世界各地約有21億人將超重，11億人將肥胖。

根據國務院釋放的中國居民目前的營養和健康狀況的調查結果，截至2002年，我國家的超重成年人數量已達到2億，肥胖人口超過6000萬，而北京男性居民的增強率為52％，肥胖率為7％。每5公斤體重，冠心病的機會將增加14％，中風的風險將增加4％，缺血性中風將增加16％。由于運動不足和飲食失衡而導致的不健康體重已成為嚴重的公共衛生問題。

是什么原因導致肥胖？美國公共衛生專家約翰·富特（John Fulter）在關于“為什么管理，不丟棄”的“為什么管理，不丟棄”的演講中指出，在研究肥胖者的飲食過程之后，科學家發現，不可能將任何食物或飲料識別為肥胖的根本原因。肥胖的“根”是過量的卡路里。無論卡路里從何而來，如果消耗的卡路里超過了燃燒的卡路里，則多余的卡路里將變成體內脂肪，從而導致體重增加。因此，保持健康體重的最有效方法是吃均衡的飲食并正確運動。

控制飲食，糖不是肥胖的罪魁禍首

約翰·福特（John Fort）說：“現在，美國有三分之一的孩子超重。他們長大后會變得胖嗎？這很可能是因為整個社交環境使他肥胖。在美國所吃的一切都很大。得克薩斯州有一家著名的餐廳，牛排中有72盎司的72盎司。如果您能在一小時的時間里吃些餐廳，那么您就可以享用餐廳，不需要您就可以享用餐廳，不需要您就可以免費用餐了，這是免費的。他們經常會變胖。”

許多肥胖的人到處都在咨詢：我如何減肥？你想發胖嗎？有沒有可以幫助我減肥的藥物？有些人甚至宣布海報要求公眾對自己進行監督，因為他們無法控制自己的飲食渴望。為此，約翰·富特（John Fultt）的回答是：“如果我們清楚地知道我們的攝入量，我們的消化量以及積極的運動量，我們將擁有健康的生活方式。”

如今，大多數人將糖視為肥胖的罪魁禍首，并且對糖有誤會。約翰·福特（John Fort）告訴我們：“首先，人體的消化和新陳代謝與不同的糖沒有什么不同，無論是天然食品中的糖還是添加；其次，高點糖或低熱量的糖不會引起蛀牙；第三，沒有科學研究證實，使用糖的食物會導致兒童的糖很常見的糖。不支持此聲明。”

研究表明，人們對甜味的偏愛是天生的，而甜味指導了新的哺乳動物，可以采用安全，營養的食物和飲料。為了防止孩子吃甜食，許多父母禁止孩子吃它們。事實證明，簡單地禁止兒童攝入甜食或飲料將導致他們渴望進一步吃甜食，一旦獲得甜食，他們就會很容易食用。

“只要您了解其作用和作用并有正確的理解，所有食物和飲料都可以成為您健康飲食的一部分。”約翰·富爾特（John Fulter）說，作為父母，您應該教育孩子，以管理他們的飲食，健康和如何變得溫和，而不僅僅是抑制他們。 “重要的是，每個人都必須學會保持均衡的飲食，控制卡路里的吸收，管理糖果和能量攝入，而不是簡單地禁止它。即使您吃了一些糖果，也能夠做到這一點控制熱量運動，也不會對我們的健康生活產生負面影響，也可以成為適當補充能量的一種方式。”

適當鍛煉，吃早餐

肥胖的世界標準表明，BMI在18.5到24.9之間的正常范圍內，BMI高于25的BMI超重，而BMI高于30的BMI肥胖。眾所周知，運動是消耗能量的最佳方法。美國游泳明星菲爾普斯（Phelps）每天最多消耗10,375卡路里，遠遠超過了普通人的每日能量攝入量。但是，由于他每天運動超過4個小時，因此BMI指數（體脂健康指數）為23.74。

關于糖尿病發病率的最新重要研究表明，如果人們在幾年內運動更多并減輕體重，則可能會使糖尿病的發生率減少58％。此外，相關的美國專家進行了仔細的調查，發現只要您將體重減輕7％，堅持每天進行30分鐘的運動，并且每周持續5天，就可以將糖尿病的發病率降低58％。

約翰·富特（John Fulter）認為，在社會中發生的某些疾病，例如高血壓，肥胖等，與現代人的生活方式密切相關。 “我們的生活與祖先的行為大不相同。我們的祖先是獵人，四處奔波并進行了很多運動，因此他們吃什么都沒關系。如今控制熱量運動，人們不運動不多。如果我們不運動，如果我們不管理我們飲食良好的食物，它將導致各種現代疾病。”

約翰·福特（John Fort）說，如果美國總統任命他為管理肥胖癥的官員，他將首先以他的孩子的教育為目標。 “兒童是下一代。對他們來說，吃健康的食物，適度運動并養成良好的生活習慣是最重要的。我希望我們的社區，我們的年輕人和孩子能關閉電腦，不要總是看電視，外面去踢足球，運動和養成良好的飲食習慣。這是改變社交肥胖的基本方法。””

最后，約翰·富爾特（John Fulte）為人們提供了多種自我管理健康體重的關鍵措施：“每天睡八個小時；然后吃早餐，因為吃早餐會阻止您在其他時間隨機飲食；每天輕快地走路60分鐘；每天鍛煉身體很重要；今天就記錄您吃的東西，否則您將不記得您每天都在忙得不動勝;其他人都會變得很沉重；某些人會變得很健康；最重要的是不放棄，你必須堅持下去。” （Yan Jing）