鮑魚是一種珍貴的貝類，價格昂貴鮮鮑魚的家常做法，營養豐富。 在清代，鮑魚就已經在宮廷中食用，所以直到現在，鮑魚也頻頻出現在人們的餐桌上。 那么，鮑魚能做什么呢？ 下面健康頻道小編就為大家介紹一下：鮑魚食譜大全。

1. 蒜蓉蒸鮮鮑魚

原料：

鮑魚、大蒜、鹽、雞精、糖。

實踐：

1. 整只鮑魚； （我放冰箱里放了一晚忘記泡水了，第二天就死了，幸好我是活的也不敢動手）

2、鮑魚殼剝去鮑魚肉，鮑魚去腸，加鹽搓洗、漂洗，用毛刷刷洗鮑魚殼；

3、熱油燙蒜茸，加鹽、美極鮮、雞精、糖，將鮑魚肉放入鮑魚殼內，倒入汁水，鍋中水燒開，放入鍋中，大火蒸七八分鐘。 能。

2. 鮑魚蝦撈面

原料：

一只新鮮鮑魚、一只大蝦、一只蘑菇、面條和西蘭花。

調味料：

瘦肉、蔥姜、八角、鹽、醬油。

實踐：

1.香菇焯水，蝦和鮑魚洗凈。

2、將洗凈的鮑魚放入砂鍋中（加水清湯），砂鍋中加入一小塊瘦肉，放入蔥、姜、八角、鹽等，與鮑魚一起燉至鮑魚熟透，加入大蝦和香菇，加少許生抽提色。

3.面條煮好后，把煮好的湯和配料放在上面。

3.鮑魚飯

原料：

鮑魚、鮑魚汁、鹽、黑醬油、米飯。

實踐：

1、鮑魚買來洗凈，用牙刷刷洗邊緣；

2、準備鮑魚汁、水淀粉和鹽、老抽；

3.倒出4湯匙鮑魚汁。 煮青菜。

4、鮑魚煮飯最好選擇泰國米飯。 煮好后，倒置一個碗放在盤子里，把煮熟的鮑魚切成片，放在米飯上面，鋪上青菜和一片西紅柿。 鍋內燒熱少許油，倒入水淀粉、鮑魚汁，加入高湯，勾芡成醬，澆在米飯上；

4.綠野仙蹤鮑魚片炒韭菜花

原料：

大蔥一個，洋蔥半個鮮鮑魚的家常做法，韭菜花一小撮，紅辣椒一個。 切碎材料。

實踐：

1.先用大蒜、火腿、香菇爆香處理好的鮑魚片；

2、然后在高湯中加入鮑魚汁、雞汁、白糖、味精、鹽，用文火燉至鮑魚片散開。

它必須徹底煮熟，而不是未煮熟。 有些人每次吃鮑魚都會肚子痛，這是因為它的高蛋白很難消化！ ！

3、小蔥、洋蔥、香蔥用少許油炒香；

4.加入預先煮熟的鮑魚片和鮑魚醬，攪拌均勻即可食用！

5、泡椒鮑魚

原料：

新鮮鮑魚、四川貢菜、西蘭花、苦菊。

調味料：

蔥切段，姜切段，泡紅辣椒，蒜末，酸湯。

實踐：

1、刷去鮑魚表面的黑膜和粘液，用刀將鮑魚肉切掉；

2、將鮑魚肉去沙和內臟，用橫刀在鮑魚肉表面劃開，刀深0.5厘米，間距0.5厘米； 四川貢菜切成5厘米長的段； 將西蘭花切成小朵，放入沸水中焯0.5分鐘后，撈出將貢菜放在盤邊；

3、切好的鮑魚用鹽、雞精、濕淀粉腌制10分鐘，放入沸水中大火2分鐘，撈出控水，放入已加熱至50%的色拉油中加熱浸泡5分鐘，撈出控油；

4.鍋內留油，70%熱時，放入蔥姜片爆香，加入泡好的紅辣椒和蒜末小火翻炒，加入鮑魚和酸湯并用小火煮，加入醬油，加糖、醋、雞精調味后，用濕淀粉勾芡，出鍋裝盤，剩下的湯汁盛入小杯中用苦菊花裝飾。

小編：我詳細介紹了這么多方法，你學會了其中的一種嗎？ 還猶豫什么，快來試試吧！