牡蠣是海洋動物。 在我國也是一種非常珍貴的食物。 牡蠣肉非常鮮美，營養豐富。 而且牡蠣還有藥用作用。 常食鮑魚可治療人的頭暈眼花、手腳痙攣等。 牡蠣約有90多種，世界各地均有發現。 本來，生蠔是純天然物質，價格比較昂貴，一般人根本吃不起。 現在人工養殖的??生蠔越來越多，生蠔也可以搬上我們的餐桌。

正是因為吃生蠔的人多了，所以鮑魚的產量也越來越多，其中最受歡迎的當然是新鮮鮑魚了。 采用新鮮鮑魚制作，保留了生蠔的原汁原味。 比吹干好多了。 因此，它被稱為鮮鮑魚，而今天就把鮮鮑魚的做法分享給大家，讓大家在家也能嘗到生蠔的美味。

蒜蓉蒸鮮鮑

原料：

生蠔、大蒜、鹽、味精、白糖

做法： 1. 特定牡蠣；

2、鮑魚肉 將鮑魚殼上的蠔肉撕下，去腸，放入鹽，用手洗凈，用軟毛刷清潔鮑魚殼；

3、將蒜末用開油燒開，放入鮑魚殼中加入鹽、海鮮醬油、味精、白糖鮑魚肉，將汁倒在鍋里，水開到外面，放入鍋中蒸七八分鐘。

血蠔油鮑魚

原料：

鮮鮑魚、鹽、蔥、姜、耗油、生抽、味精、糖、蔥絲

做法： 1、新鮮鮑魚去掉周圍的硬邊，用鹽搓去粘液，洗凈，撒上姜蒜米酒，上油鍋蒸十分鐘（嫩8分鐘，10分鐘為了溫柔）

2. 把身上的姜蒜去掉，灑在上面，提前調好醬汁：把油膩的醬油、味精和糖混合均勻，均勻地包在蠔身上，再撒上一些青絲每個牡蠣上面的洋蔥

3. 鍋中倒入少量油，煙熏后淋在生蠔上。

清蒸鮑魚

原料：

200克生蠔

鹽5克，黃酒10克，蔥10克，雞精2克鮮鮑魚的家常做法，姜30克，醋20克，花椒5克，醬油15克，香油5克（實際金額以實際情況為準）

實踐：

1、生蠔從中間切開，兩邊用直刀；

2、姜、蒜洗凈，蔥切絲，姜一半切末，另一半切片；

3、生蠔裝盤，加入蒜頭、雞精、100ml湯、蔥段、姜片、胡椒粉、鹽，上屜蒸熟；

4.蒸10分鐘，將小蔥、姜、花椒撈出挑出；

5、碗中加入醋、醬油、姜粉、香油調成姜汁水；

6.吃的時候佐以姜水和生蠔一起吃姜水

本文詳細介紹了以上幾種鮮鮑的制作方法。 做生蠔的時候可以試試這個方法，吃完一定回味無窮。 但是牡蠣雖然好吃鮮鮑魚的家常做法，但是痛風患者不宜吃鮑魚，可以喝粥。 發燒感冒時也不宜吃鮑魚。