公共營養(yǎng)師培訓(xùn)班 梁少杰 2009.2 梁少杰 2009.225.11.2020 醫(yī)學(xué)課件ppt 產(chǎn)婦營養(yǎng)與飲食護(hù)理：哺乳期婦女（從胎盤娩出到哺乳結(jié)束）。公共營養(yǎng)師培訓(xùn)班梁少杰2009.2梁少杰2009.225.11.2020醫(yī)學(xué)課件ppt公共營養(yǎng)師培訓(xùn)班梁少杰2009.2梁少杰2009.225.11.2020醫(yī)學(xué)課件ppt公共營養(yǎng)師培訓(xùn)班2009.225.11.2020醫(yī)學(xué)課件ppt公共營養(yǎng)師培訓(xùn)班0梁少杰09.220 .11.2020醫(yī)學(xué)課件ppt公共營養(yǎng)師培訓(xùn)班梁少杰2009.2梁少杰公共2009.225.11.2020醫(yī)學(xué)課件ppt公共營養(yǎng)師培訓(xùn)班教師培訓(xùn)班梁少杰2009.

這種激素由胎盤分泌，具有抗胎兒作用。2. 人絨毛膜促生長素 (HCS) 出現(xiàn)在妊娠 6 周，并在 36 周達(dá)到峰值直至分娩。這種激素由胎盤分泌，其功能是降低母體對葡萄糖的利用；促進(jìn)脂肪分解；促進(jìn)蛋白質(zhì)和DNA合成公共營養(yǎng)師培訓(xùn)班梁少杰2009.2梁少杰2009.225.11.2020醫(yī)學(xué)課件ppt雌激素分泌增加。妊娠第3個月，胎盤合成大量雌激素（雌酮、雌二醇、雌三醇），可增加子宮和胎盤的血流量，促進(jìn)母體乳房的發(fā)育。孕激素分泌增加。它在妊娠 8 至 10 周由胎盤分泌，并持續(xù)增加。生理功能是促進(jìn)子宮內(nèi)膜和乳腺的發(fā)育。5.在上述激素的作用下，孕婦體內(nèi)的合成代謝和分解代謝均增強(qiáng)，但一般情況下合成代謝??>分解代謝。公共營養(yǎng)師培訓(xùn)班 梁少杰 2009.2 梁少杰 2009.225.11.2020 醫(yī)學(xué)課件ppt 2.孕期消化功能變化 1.惡心、嘔吐等早孕反應(yīng)（妊娠反應(yīng)、VB12、葉酸等營養(yǎng)物質(zhì)吸收增強(qiáng)。公共營養(yǎng)師培訓(xùn)班梁少杰2009.2 梁少杰2009.225.11.2020醫(yī)學(xué)課件ppt 3.妊娠期腎功能變化 1.腎小球有效濾過增加，但腎小管重吸收能力不增加，導(dǎo)致不同程度的水腫和營養(yǎng)物質(zhì)丟失，腎小球濾過率增加約50%。腎血流量增加約75%，腎臟負(fù)擔(dān)加重。

2.增加蛋白質(zhì)代謝物（尿素、尿酸、肌苷、肌酸）的排泄。3. 尿液中某些營養(yǎng)物質(zhì)（葡萄糖、氨基酸、水溶性維生素）的排泄增加。公共營養(yǎng)師培訓(xùn)班 梁少杰 2009.2 梁少杰 2009.225.11.2020 醫(yī)學(xué)課件ppt 4.孕期血容量及血液成分的變化 1.血容量增加孕婦營養(yǎng)，與妊娠相比前者增加約35%~40%，其中，血漿容量增加45%～50%，紅細(xì)胞數(shù)量增加15%～20%。2、血液成分的變化：紅細(xì)胞計數(shù)下降，達(dá)到3.610124.21012 2009.2 梁少杰 2009.225.11.2020 醫(yī)學(xué)課件ppt 4、孕期血容量和血液成分的變化 2、血液成分的變化：血紅蛋白值下降至110g/L（正常為130g/L），因此發(fā)生生理性貧血。血漿總蛋白下降，最高可達(dá)60g/L（正常為70g/L），主要是白蛋白從40g/L下降到25g/L。血漿中的所有營養(yǎng)素都減少了。體重增加11-12.5kg（胎兒、胎盤、羊水4.5kg；子宮和乳房1.3kg；血液1.5kg；細(xì)胞外液1.2kg；脂肪3.0kg）。孕早期體重增加較少；新增350-400g公共營養(yǎng)師培訓(xùn)班梁少杰2009.2 梁少杰2009.225.11.2020醫(yī)學(xué)課件ppt推孕期增重推薦范圍根據(jù)孕前BMI 孕前體重/身高分類 孕前增重（kg） 低(BMI29.0) 12.5-18.011。5～16.07.5～11.56.0～6.8 公共營養(yǎng)師培訓(xùn)班 梁少杰 2009.2 梁少杰 2009. 225.11.2020 醫(yī)學(xué)課件ppt 6. 基礎(chǔ)代謝和水潴留的變化 孕早期略有下降；中期逐漸增加；后期增加約15%至20%；整個孕期體液增多，浮腫，產(chǎn)婦體液增加6-7公斤。

公共營養(yǎng)師培訓(xùn)班 梁少杰 2009.2 梁少杰 2009.225.11.2020 醫(yī)學(xué)課件ppt1，增加能量 RNI：+0.84MJ（200kcal）從孕后4個月起 用途：胎兒生長，胎盤，母體組織生長，蛋白質(zhì)和脂肪儲備，增加新陳代謝需要的能量。公共營養(yǎng)師培訓(xùn)班 梁少杰 2009.2 梁少杰 2009.225.11.2020 醫(yī)學(xué)課件ppt2，增加蛋白質(zhì) RNI：孕早期：+5g/天 孕中期：+15g/天 孕晚期：+20g/天 優(yōu)質(zhì)蛋白>1/3目的: 形成胎兒和母體組織（子宮、胎盤、乳房）、母體蛋白質(zhì)儲備。蛋白質(zhì)占孕期體重增加1kg公共營養(yǎng)師培訓(xùn)班梁少杰2009.2梁少杰2009.225.11.2020醫(yī)學(xué)課件ppt3, 適量的脂肪（花生四烯酸ARA、二十二碳六烯酸DHL）對胎兒早期大腦和視網(wǎng)膜的發(fā)育有一定的影響，所以食物中含有動植物脂肪成分是非常必要的。公共營養(yǎng)師培訓(xùn)班梁少杰2009.2梁少杰2009.225.11.2020醫(yī)學(xué)課件ppt4. 碳水化合物和碳水化合物供給不足，媽媽需要調(diào)動脂肪，產(chǎn)生過多的酮體，引起酮癥酸中毒，對胎兒大腦和智力發(fā)育有一定影響，所以食物中碳水化合物要足夠，占60%。公共營養(yǎng)師培訓(xùn)班 梁少杰 2009.2 梁少杰 2009.225.11.2020 醫(yī)學(xué)課件ppt5，礦物質(zhì)增鈣：孕早期：同正常（800mg/天）（AI）孕中期：

父母自存（30g）。不足： 母體：小腿抽筋、手足抽搐、骨軟化癥。胎兒：先天性佝僂病公共營養(yǎng)師培訓(xùn)班 梁少杰 2009.2 梁少杰 2009.225.11.2020 醫(yī)學(xué)課件ppt 鐵：孕早期：同正常（20mg/天）（AI）孕中期：25mg/天；孕晚期：35mg/天 UL：60mg/天 用途： 母體：增加自身造血功能，改善孕期生理性貧血，補(bǔ)償分娩丟失。胎兒：造血、肌肉組織、肝臟儲存。缺乏： 母體：缺鐵性貧血。胎兒：嬰兒先天性貧血。公共營養(yǎng)師培訓(xùn)班 梁少杰 2009.2 梁少杰 2009.2 25.11.2020 醫(yī)學(xué)課件 ppt 早孕：同正常（11.5mg/天）（RNI） 孕中期：16.5mg/天；妊娠晚期：16.5 毫克/天 UL：35 毫克/天 目的：胎兒：供生長發(fā)育需要。母體：為了自己的需要。缺乏：孕前缺鋅：不孕、流產(chǎn)、妊娠高血壓綜合癥的發(fā)生率增加。孕早期缺鋅：胎兒中樞神經(jīng)系統(tǒng)畸形。妊娠晚期缺鋅：胎兒神經(jīng)系統(tǒng)異常。公共營養(yǎng)師培訓(xùn)班 梁少杰 2009.2 梁少杰 2009.2 25.11.2020 醫(yī)學(xué)課件ppt RNI：200μg/天（普通人150μg/天） UL：1000μg/天 用途：母體：合成甲狀腺素。胎兒中樞神經(jīng)系統(tǒng)畸形。妊娠晚期缺鋅：胎兒神經(jīng)系統(tǒng)異常。公共營養(yǎng)師培訓(xùn)班 梁少杰 2009.2 梁少杰 2009.2 25.11.2020 醫(yī)學(xué)課件ppt RNI：200μg/天（普通人150μg/天） UL：1000μg/天 用途：母體：合成甲狀腺素。胎兒中樞神經(jīng)系統(tǒng)畸形。妊娠晚期缺鋅：胎兒神經(jīng)系統(tǒng)異常。公共營養(yǎng)師培訓(xùn)班 梁少杰 2009.2 梁少杰 2009.2 25.11.2020 醫(yī)學(xué)課件ppt RNI：200μg/天（普通人150μg/天） UL：1000μg/天 用途：母體：合成甲狀腺素。

胎兒：甲狀腺素的合成。不足： 母體：甲狀腺腫大。胎兒：流產(chǎn)、死胎、先天性畸形、胎兒甲減、先天性克汀病（克汀病）、新生兒甲狀腺腫大。公共營養(yǎng)師培訓(xùn)班 梁少杰 2009.2 梁少杰 2009.2 25.11.2020 醫(yī)學(xué)課件ppt 6.維生素VA 孕早期：800微克RE/天（普通人700微克RE/天） 孕中期：900微克RE/天 孕晚期：900微克RE/天UL：2400 μgRE /Daily use：胎兒：用于生長發(fā)育需要和肝臟儲存。母體：自給自足，為哺乳做準(zhǔn)備。缺乏：流產(chǎn)、胎兒發(fā)育不全、畸形。過多：胎兒先天性畸形。公共營養(yǎng)師培訓(xùn)班 梁少杰 2009.2 梁少杰 2009.2 25.11.2020 醫(yī)學(xué)課件ppt 6.孕早期維生素VD：5 微克/天 (RNI) 孕中期：10 微克/天；肝臟儲存。產(chǎn)婦：吸收鈣以維持骨骼。缺乏癥：胎兒：骨鈣化障礙、牙齒發(fā)育不全、先天性軟骨病。母體：骨軟化癥。過多：嬰兒高鈣血癥、VD中毒。公共營養(yǎng)師培訓(xùn)班 梁少杰 2009.2 梁少杰 2009.2 25.11.2020 醫(yī)學(xué)課件ppt 6.維生素（3）VE RNI：14mg/天（普通人10mg/天） 功能：保護(hù)紅細(xì)胞膜的穩(wěn)定性。

原因：增加母體和胎兒的能量代謝。母體尿液排泄增加。預(yù)防：新生兒溶血。公共營養(yǎng)師培訓(xùn)班 梁少杰 2009.2 梁少杰 2009.2 25.11.2020 醫(yī)學(xué)課件ppt 6.維生素（4）VK RNI：0.12mg/天（普通人0.08mg/天） 功能：參與血液凝固過程。含有大量綠葉蔬菜。原因：增加母體和胎兒的能量代謝。母體尿液排泄增加。預(yù)防：新生兒溶血。公共營養(yǎng)師培訓(xùn)班 梁少杰 2009.2 梁少杰 2009.2 25.11.2020 醫(yī)學(xué)課件ppt 6.維生素（5）葉酸 RNI：600 μg DFE/day（普通人400 μg DFE/day） 原因：參與核酸合成和氨基酸代謝，參與血紅蛋白合成等。肝臟，豆缺乏癥：巨幼紅細(xì)胞性貧血胎兒神經(jīng)管缺陷公共營養(yǎng)師培訓(xùn)班梁少杰2009.2 梁少杰2009.2 25.11.2020醫(yī)學(xué)課件ppt 6.維生素VCRNI：早孕：同正常人100mg/天 孕中期：130mg/天 孕晚期： 130 毫克/天 UL：1000 毫克/天 原因：母血稀釋和胎兒需要。缺乏：產(chǎn)婦壞血病、胎膜早破、新生兒死亡率增加。公共營養(yǎng)師培訓(xùn)班 梁少杰 2009.2 梁少杰 2009.2 25.11.2020 醫(yī)學(xué)課件ppt 6.維生素 孕期建議孕婦多吃谷物、蔬菜、水果、花生、核桃、大豆等食物，補(bǔ)充VB、VC。2 梁少杰 2009.2 25.11.2020 醫(yī)學(xué)課件ppt 6.維生素VCRNI：早孕：和正常人一樣100mg/天 孕中期：130mg/天 孕晚期：130mg/天 UL：1000mg/天 原因：母血稀釋和胎兒的需要。缺乏：產(chǎn)婦壞血病、胎膜早破、新生兒死亡率增加。公共營養(yǎng)師培訓(xùn)班 梁少杰 2009.2 梁少杰 2009.2 25.11.2020 醫(yī)學(xué)課件ppt 6.維生素 孕期建議孕婦多吃谷物、蔬菜、水果、花生、核桃、大豆等食物，補(bǔ)充VB、VC。2 梁少杰 2009.2 25.11.2020 醫(yī)學(xué)課件ppt 6.維生素VCRNI：早孕：和正常人一樣100mg/天 孕中期：130mg/天 孕晚期：130mg/天 UL：1000mg/天 原因：母血稀釋和胎兒的需要。缺乏：產(chǎn)婦壞血病、胎膜早破、新生兒死亡率增加。公共營養(yǎng)師培訓(xùn)班 梁少杰 2009.2 梁少杰 2009.2 25.11.2020 醫(yī)學(xué)課件ppt 6.維生素 孕期建議孕婦多吃谷物、蔬菜、水果、花生、核桃、大豆等食物，補(bǔ)充VB、VC。缺乏：產(chǎn)婦壞血病、胎膜早破、新生兒死亡率增加。公共營養(yǎng)師培訓(xùn)班 梁少杰 2009.2 梁少杰 2009.2 25.11.2020 醫(yī)學(xué)課件ppt 6.維生素 孕期建議孕婦多吃谷物、蔬菜、水果、花生、核桃、大豆等食物，補(bǔ)充VB、VC。缺乏：產(chǎn)婦壞血病、胎膜早破、新生兒死亡率增加。公共營養(yǎng)師培訓(xùn)班 梁少杰 2009.2 梁少杰 2009.2 25.11.2020 醫(yī)學(xué)課件ppt 6.維生素 孕期建議孕婦多吃谷物、蔬菜、水果、花生、核桃、大豆等食物，補(bǔ)充VB、VC。

公共營養(yǎng)師培訓(xùn)班 梁少杰 2009.2 梁少杰 2009.2 25.11.2020 醫(yī)學(xué)課件ppt 1. 母體 1. 營養(yǎng)性貧血：包括缺鐵性貧血和巨幼紅細(xì)胞性貧血（缺乏葉酸或VB 12 2. 骨軟化癥：由于VD和缺鈣3. 營養(yǎng)不良性水腫：蛋白質(zhì)攝入嚴(yán)重導(dǎo)致蛋白質(zhì)攝入不足等）；VA 過多或不足會導(dǎo)致近視或小頭。2.低出生體重（LBW）：新生兒出生體重<2500g。大腦發(fā)育受損：胎兒腦細(xì)胞計數(shù)從妊娠25周到出生后一年左右迅速增殖。4.其他：早產(chǎn)兒（妊娠不足37周出生的嬰兒）；兒童，體重>4000KG。公共營養(yǎng)師培訓(xùn)班梁少杰2009.2 梁少杰2009.2 25.11.2020醫(yī)學(xué)課件ppt 2. 胎兒先天畸形：葉酸缺乏導(dǎo)致神經(jīng)管畸形（無腦兒、脊柱裂等）；2、低出生體重兒（LBW）：新生兒出生體重小于2500g。

大腦發(fā)育受損：從妊娠 25 周到出生后大約一年，胎兒腦細(xì)胞的數(shù)量迅速增殖。4.其他：早產(chǎn)兒（妊娠不足37周出生的嬰兒）；小于胎齡兒（新生兒體重低于平均體重2S）；圍產(chǎn)期新生兒死亡率上升。公共營養(yǎng)師培訓(xùn)班 梁少杰 2009.2 梁少杰 2009.2 25.11.2020 醫(yī)學(xué)課件ppt 2.胎兒先天畸形：葉酸缺乏可導(dǎo)致神經(jīng)管畸形（無腦兒、脊柱裂等）；VA 過多或不足會導(dǎo)致近視或小頭畸形。2.低出生體重（LBW）：新生兒出生體重<2500g。大腦發(fā)育受損：從妊娠 25 周到出生后大約一年，胎兒腦細(xì)胞的數(shù)量迅速增殖。4、其他：早產(chǎn)兒（妊娠不足 37 周出生的嬰兒）；小于胎齡兒（新生兒體重低于平均體重2S）；圍產(chǎn)期新生兒死亡率上升。公共營養(yǎng)師培訓(xùn)班 梁少杰 2009.2 梁少杰 2009.2 25.11.2020 醫(yī)學(xué)課件ppt 2.胎兒先天畸形：葉酸缺乏可導(dǎo)致神經(jīng)管畸形（無腦兒、脊柱裂等）；VA 過多或不足會導(dǎo)致近視或小頭畸形。2.低出生體重（LBW）：新生兒出生體重<2500g。大腦發(fā)育受損：從妊娠 25 周到出生后大約一年，胎兒腦細(xì)胞的數(shù)量迅速增殖。圍產(chǎn)期新生兒死亡率上升。公共營養(yǎng)師培訓(xùn)班 梁少杰 2009.2 梁少杰 2009.2 25.11.2020 醫(yī)學(xué)課件ppt 2.胎兒先天畸形：葉酸缺乏可導(dǎo)致神經(jīng)管畸形（無腦兒、脊柱裂等）；VA 過多或不足會導(dǎo)致近視或小頭畸形。2.低出生體重（LBW）：新生兒出生體重<2500g。大腦發(fā)育受損：從妊娠 25 周到出生后大約一年，胎兒腦細(xì)胞的數(shù)量迅速增殖。圍產(chǎn)期新生兒死亡率上升。公共營養(yǎng)師培訓(xùn)班 梁少杰 2009.2 梁少杰 2009.2 25.11.2020 醫(yī)學(xué)課件ppt 2.胎兒先天畸形：葉酸缺乏可導(dǎo)致神經(jīng)管畸形（無腦兒、脊柱裂等）；VA 過多或不足會導(dǎo)致近視或小頭畸形。2.低出生體重（LBW）：新生兒出生體重<2500g。大腦發(fā)育受損：從妊娠 25 周到出生后大約一年，胎兒腦細(xì)胞的數(shù)量迅速增殖。VA 過多或不足會導(dǎo)致近視或小頭畸形。2.低出生體重（LBW）：新生兒出生體重<2500g。大腦發(fā)育受損：從妊娠 25 周到出生后大約一年，胎兒腦細(xì)胞的數(shù)量迅速增殖。VA 過多或不足會導(dǎo)致近視或小頭畸形。2.低出生體重（LBW）：新生兒出生體重<2500g。大腦發(fā)育受損：從妊娠 25 周到出生后大約一年，胎兒腦細(xì)胞的數(shù)量迅速增殖。

4.其他：早產(chǎn)兒（妊娠不足37周出生的嬰兒）；小于胎齡兒（新生兒體重低于平均體重2S）；圍產(chǎn)期新生兒死亡率上升。公共營養(yǎng)師培訓(xùn)班 梁少杰 2009.2 梁少杰 2009.2 25.11.2020 醫(yī)學(xué)課件ppt 2.胎兒先天畸形：葉酸缺乏可導(dǎo)致神經(jīng)管畸形（無腦兒、脊柱裂等）；VA 過多或不足會導(dǎo)致近視或小頭畸形。2.低出生體重（LBW）：新生兒出生體重<2500g。大腦發(fā)育受損：從妊娠 25 周到出生后大約一年，胎兒腦細(xì)胞的數(shù)量迅速增殖。4.其他：早產(chǎn)兒（妊娠不足37周出生的嬰兒）；小于胎齡兒（新生兒體重低于平均體重2S）；圍產(chǎn)期新生兒死亡率上升。公共營養(yǎng)師培訓(xùn)班 梁少杰 2009.2 梁少杰 2009.2 25.11.2020 醫(yī)學(xué)課件ppt 2.胎兒先天畸形：葉酸缺乏可導(dǎo)致神經(jīng)管畸形（無腦兒、脊柱裂等）；VA 過多或不足會導(dǎo)致近視或小頭畸形。2.低出生體重（LBW）：新生兒出生體重<2500g。大腦發(fā)育受損：從妊娠 25 周到出生后大約一年，胎兒腦細(xì)胞的數(shù)量迅速增殖。4.其他：早產(chǎn)兒（妊娠不足37周出生的嬰兒）；小于胎齡兒（新生兒體重低于平均體重2S）；圍產(chǎn)期新生兒死亡率上升。圍產(chǎn)期新生兒死亡率上升。公共營養(yǎng)師培訓(xùn)班 梁少杰 2009.2 梁少杰 2009.2 25.11.2020 醫(yī)學(xué)課件ppt 2.胎兒先天畸形：葉酸缺乏可導(dǎo)致神經(jīng)管畸形（無腦兒、脊柱裂等）；VA 過多或不足會導(dǎo)致近視或小頭畸形。2.低出生體重（LBW）：新生兒出生體重<2500g。大腦發(fā)育受損：從妊娠 25 周到出生后大約一年，胎兒腦細(xì)胞的數(shù)量迅速增殖。4.其他：早產(chǎn)兒（妊娠不足37周出生的嬰兒）；小于胎齡兒（新生兒體重低于平均體重2S）；圍產(chǎn)期新生兒死亡率上升。圍產(chǎn)期新生兒死亡率上升。公共營養(yǎng)師培訓(xùn)班 梁少杰 2009.2 梁少杰 2009.2 25.11.2020 醫(yī)學(xué)課件ppt 2.胎兒先天畸形：葉酸缺乏可導(dǎo)致神經(jīng)管畸形（無腦兒、脊柱裂等）；VA 過多或不足會導(dǎo)致近視或小頭畸形。2.低出生體重（LBW）：新生兒出生體重<2500g。大腦發(fā)育受損：從妊娠 25 周到出生后大約一年，胎兒腦細(xì)胞的數(shù)量迅速增殖。4.其他：早產(chǎn)兒（妊娠不足37周出生的嬰兒）；小于胎齡兒（新生兒體重低于平均體重2S）；圍產(chǎn)期新生兒死亡率上升。2020醫(yī)學(xué)課件ppt 2.胎兒先天畸形：葉酸缺乏會導(dǎo)致神經(jīng)管畸形（無腦兒、脊柱裂等）；VA 過多或不足會導(dǎo)致近視或小頭畸形。2.低出生體重（LBW）：新生兒出生體重<2500g。大腦發(fā)育受損：從妊娠 25 周到出生后大約一年，胎兒腦細(xì)胞的數(shù)量迅速增殖。4.其他：早產(chǎn)兒（妊娠不足37周出生的嬰兒）；小于胎齡兒（新生兒體重低于平均體重2S）；圍產(chǎn)期新生兒死亡率上升。2020醫(yī)學(xué)課件ppt 2.胎兒先天畸形：葉酸缺乏會導(dǎo)致神經(jīng)管畸形（無腦兒、脊柱裂等）；VA 過多或不足會導(dǎo)致近視或小頭畸形。2.低出生體重（LBW）：新生兒出生體重<2500g。大腦發(fā)育受損：從妊娠 25 周到出生后大約一年，胎兒腦細(xì)胞的數(shù)量迅速增殖。4.其他：早產(chǎn)兒（妊娠不足37周出生的嬰兒）；小于胎齡兒（新生兒體重低于平均體重2S）；圍產(chǎn)期新生兒死亡率上升。低出生體重（LBW）：新生兒出生體重<2500g。大腦發(fā)育受損：從妊娠 25 周到出生后大約一年，胎兒腦細(xì)胞的數(shù)量迅速增殖。4.其他：早產(chǎn)兒（妊娠不足37周出生的嬰兒）；小于胎齡兒（新生兒體重低于平均體重2S）；圍產(chǎn)期新生兒死亡率上升。低出生體重（LBW）：新生兒出生體重<2500g。大腦發(fā)育受損：從妊娠 25 周到出生后大約一年，胎兒腦細(xì)胞的數(shù)量迅速增殖。4.其他：早產(chǎn)兒（妊娠不足37周出生的嬰兒）；小于胎齡兒（新生兒體重低于平均體重2S）；圍產(chǎn)期新生兒死亡率上升。

公共營養(yǎng)師培訓(xùn)班 梁少杰 2009.2 梁少杰 2009.2 25.11.2020 醫(yī)學(xué)課件ppt 2.胎兒先天畸形：葉酸缺乏可導(dǎo)致神經(jīng)管畸形（無腦兒、脊柱裂等）；VA 過多或不足會導(dǎo)致近視或小頭畸形。2.低出生體重（LBW）：新生兒出生體重<2500g。大腦發(fā)育受損：從妊娠 25 周到出生后大約一年，胎兒腦細(xì)胞的數(shù)量迅速增殖。4.其他：早產(chǎn)兒（妊娠不足37周出生的嬰兒）；小于胎齡兒（新生兒體重低于平均體重2S）；圍產(chǎn)期新生兒死亡率上升。公共營養(yǎng)師培訓(xùn)班 梁少杰 2009.2 梁少杰 2009.2 25.11.2020 醫(yī)學(xué)課件ppt 2.胎兒先天畸形：葉酸缺乏會導(dǎo)致神經(jīng)管缺陷（無腦兒、脊柱裂等）；VA 過多或不足會導(dǎo)致近視或小頭畸形。2.低出生體重（LBW）：新生兒出生體重<2500g。大腦發(fā)育受損：從妊娠 25 周到出生后大約一年，胎兒腦細(xì)胞的數(shù)量迅速增殖。4.其他：早產(chǎn)兒（妊娠不足37周出生的嬰兒）；小于胎齡兒（新生兒體重低于平均體重2S）；圍產(chǎn)期新生兒死亡率上升。公共營養(yǎng)師培訓(xùn)班 梁少杰 2009.2 梁少杰 2009.2 25.11.2020 醫(yī)學(xué)課件ppt 孕婦必需的能量和各種營養(yǎng)素的均衡飲食，滿足孕婦合理的營養(yǎng)需求。

公共營養(yǎng)師培訓(xùn)班 梁少杰 2009.2 梁少杰 2009.2 25.11.2020 醫(yī)學(xué)課件ppt 一、孕期合理膳食的原則 1、供給充足的能量和營養(yǎng)。2.選擇食物的方式多種多樣。3、食量要適量。4、有合理的飲食制度。5、烹調(diào)得當(dāng)，注意菜肴的感官特性。公共營養(yǎng)師培訓(xùn)班 梁少杰 2009.2 梁少杰 2009.2 25.11.2020 醫(yī)學(xué)課件ppt 2.孕期飲食指導(dǎo)（閱讀P200-201） 1.早孕期飲食指導(dǎo) 2.早孕期飲食指導(dǎo) 3.中晚期飲食指導(dǎo)懷孕課程梁少杰2009.2 梁少杰2009.2 25.11.2020醫(yī)學(xué)課件ppt 2. 孕期一日食譜舉例 一日飲食 1、孕早期早餐：豆?jié){雞蛋：豆?jié){200毫升，雞蛋50克，白糖5克，油條50克；50克芝麻餅。

早餐：橙子100g 午餐：米飯：大米100g；青椒炒肉：青椒100克，瘦豬肉50克；炒菠菜100g 午餐：牛奶200ml孕婦營養(yǎng)，面包50g 一日食譜舉例 一日餐 1. 孕早期晚餐米飯：米飯100g；腐竹燒肉：腐竹50g，肥瘦肉50g，涼拌黃瓜：黃瓜200g，蝦皮海帶湯：蝦皮10g，海帶10g，食用油20g，鹽8g 2009.2 梁少杰 2009.2 25.11.2020 醫(yī)學(xué)課件ppt 全天營養(yǎng)攝入能量9.6MJ(2299kcal)蛋白質(zhì)101g 13mgVA 1131gRE VB 1.45mgVB 1.80mg公共營養(yǎng)師培訓(xùn)班梁少杰2009.2梁少杰2059.1 2.2020醫(yī)學(xué)課件ppt 3.孕期一日食譜實(shí)例日食2.早餐在孕中期：牛奶和雞蛋：牛奶250ml，雞蛋50g，白糖5g，豆沙包子：面粉100g、豆瓣醬25g 早餐：紅棗蓮子花生湯：紅棗20g、蓮子10g、花生10g 午餐：米飯：糯米150g；紅燒素雞100g 青菜豬血菇湯：白菜100g 豬血50g 香菇25g 午餐：梨100g 葵花子20g 課件ppt 3.孕期一日食譜示例 日食2.孕中期晚餐：米飯：150g白飯; 炸雞腿：雞腿100克，韭菜豆干蝦皮炒：豆腐干50克，蝦皮10克，韭菜150克；炒生菜葉： 生菜葉150g 全天食用油25g，鹽8g，調(diào)味品適量公共營養(yǎng)師培訓(xùn)班梁少杰2009.2梁少杰2009.2 25.11.2020醫(yī)學(xué)課件ppt熱能10.5MJ(2514kcal)蛋白質(zhì)103g 15mgVA 1196gRE VB 1.35mgVB 1. 53mgVC 111mg公共營養(yǎng)師培訓(xùn)班梁少杰2009.2 梁少杰2009.2 25.11.2020醫(yī)學(xué)課件ppt 3.孕期一日食譜實(shí)例日食3.孕晚期早餐：牛奶雞蛋：牛奶250ml，雞蛋50g，白糖5g 、肉包子：面粉150g，瘦豬肉25g，早餐：面包50g，午餐：米飯：大米200g；紅燒鯽魚：鯽魚100g 白菜豆腐湯：白菜200g，豆腐100g 午餐：蘋果100g，餅干25g 晚餐：米飯：大米150g；西紅柿炒雞蛋：西紅柿150克，雞蛋50克，芹菜，豆腐干，蘿卜干炒肉：芹菜100克，豆腐干50克，胡蘿卜150克，瘦豬肉25克，食用油20克，鹽8克 2009.2 梁少杰 2009.2 25.11.2020 醫(yī)學(xué)課件ppt 熱能 10.8MJ (2570kcal) 蛋白質(zhì) 105g 14mgVA 2187gRE VB 1.53mgVB 1.64mgVC 93.