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15-20分鐘即可。羊蛋中富含蛋白質和脂肪，相比蔬菜類食物，比較難烤熟，通常需要中大火烤15-20分鐘即可，期間注意多多翻面、刷油，避免出現單面不熟或者單面烤焦的情況。
羊蛋燒烤前怎么處理：1、去除白膜：先將羊腰子沖洗干凈，去除血水，撕掉外面的白色半透明薄膜。
2、對半切開：然后將羊蛋對半切開，表面劃幾道，可以在烤的時候更入味。
3、腌制：然后加入料酒、鹽、五香粉、蠔油等進行腌制，一般腌制10-15分鐘，串上竹簽就可以開始烤了。
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