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食材:雞蛋8?jìng)€(gè)、啤酒1罐、生抽適量、老抽適量、冰糖、鹽。
1、將雞蛋冷水下鍋,鍋中的水沒過雞蛋,再加入適量的鹽,將水煮開。蓋上鍋蓋,燜上十分鐘。
2、將雞蛋撈出放入涼水內(nèi)兩分鐘,雞蛋殼剝?nèi)ィ瑢⑷さ碾u蛋放在鍋中。加入一罐啤酒、生抽、老抽、冰糖、鹽將它煮開,一直煮上十分鐘。
3、大火收一下汁,再放在汁中泡上一個(gè)小時(shí)即可。
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