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食材:花生、油、糖。
做法:
1、鍋中坐油,油較多,可沒過花生為最佳。
2、倒入花生,開中火,不停劃圈炒動(dòng)。
3、至花生皮稍稍綻開,見其中的花生仁變黃,即可關(guān)火。
4、這時(shí)不要裝起,繼續(xù)劃圈炒動(dòng),直至油溫稍降。
5、花生漓油,起鍋裝入在大容器中,放入2比1的鹽、糖,搖勻即可。
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