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西紅柿、香菇、小白菜。
做法:
1、粉絲、香菇用水泡好,香菇切丁;
2、豬肝洗凈,切薄片,用少量生抽、料酒、醋、生粉、姜末腌制;
3、里脊肉切絲,用適量的糖和鹽抓勻腌制;
4、熱鍋熱油,爆香香菇,然后把西紅柿片放進鍋里炒到出汁兒,加適量的水煮開;
5、放進泡好的粉絲,再次煮開時把瘦肉絲兒滑進滾水中,然后放青菜,煮滾后把豬肝滑入,放鹽調味,1分鐘出鍋,最后撒點蔥花。
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