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白果燉雞一直以其豐富的營養價值深入人心。 這是因為白果中含有大量的蛋白質、維生素和一些人體必需的氨基酸，而雞肉的滋補對孕婦很有好處。 看來白果燉雞是一道很不錯的菜，請問孕婦可以吃白果燉雞嗎？

1、孕婦可以吃白果燉雞嗎？

關于“孕婦能不能吃白果燉雞”孕婦能不能吃白果，雞肉是大家平時都會吃的食物。 毫無疑問，它對孕婦有好處，是必須要吃的。 這道菜的關鍵是銀杏能不能吃。

1、白果的營養價值高，有補虛益氣的作用

銀杏果可以消炎止咳，化痰平喘。 對肺氣腫、肺結核、支氣管炎等因咳痰、氣喘有很好的療效。 是一種很好的中藥。 而且，銀杏仁中的苦味內酯和黃酮苷對動脈硬化、老年性癡呆、高血脂、腦血栓、冠心病、高血壓、腦功能減退等疾病也有特殊的防治作用。

白果燉雞具有溫中益氣、強筋骨、補虛的作用。 對女性有潤膚作用。 此外，還能健胃健脾，清熱去熱，降壓降脂，防癌。 湯的味道非常好。

2、銀杏微毒孕婦能不能吃白果，以綠胚毒性最大

但白果有微毒，除含有淀粉、蛋白質、脂肪外，還含有氫氰酸，只是少量的氫氰酸。 過量食用會引起發熱、嘔吐、腹瀉、抽搐、肢體僵硬、皮膚發紺、瞳孔散大等。 量大，甚至意識不清等中毒現象。

銀杏中毒性最大的部分一般在綠胚中。 孕婦服用后易毒害胎兒的神經。 由于胎兒在母體內的分化有賴于其神經的正常發育，食用白果燉雞很可能使發育中的胚胎中毒，導致發育畸形。

二、孕婦應該如何補充營養

1.早孕

妊娠早期，胚胎各器官的形成和發育需要各種營養物質，包括蛋白質、脂肪、碳水化合物、礦物質、多種維生素等。 因此，孕早期孕婦的飲食應保證合理全面的營養供給，尤其是優質蛋白質的供給、充足的無機鹽、維生素的供給以及適當增加熱量的攝入。

2. 中期

到了孕中期，孕婦的妊娠反應逐漸減弱，孕婦的食欲開始好轉，進食量也開始增加，以滿足胎兒對營養的需要。 這時孕婦的飲食需要增加各種營養素的攝入。 其中要注意增加熱能，攝入足夠的蛋白質和脂肪，增加維生素、微量元素和無機鹽的攝入。

3、生產前期

分娩初期，胎兒身體發育對鈣的需求增加，所以孕婦在分娩初期的飲食中要注意鈣的攝入，以幫助胎兒牙齒和骨骼的正常發育。 此外，還應注意補充鐵質、維生素等營養元素。

3.白果燉雞的做法

“孕婦可以吃白果燉雞嗎？” 我們已經知道，孕婦不能多吃白果燉雞。 一般一次只能吃5-6只白果燉雞。 當然，你也可以喝點美味的白果雞湯。 下面我們就來看看白果燉雞湯的做法吧。

主料：雞肉500g、白果250g

輔料：油、鹽、胡椒粉、姜（根據個人口味取適量）

主要步驟：

1、將雞宰殺切塊，去毛去內臟，用水洗凈；

2、敲開白果殼，去掉外衣（褐色部分），洗凈種仁；

3、將雞肉放入鍋中，加水，放姜片，煮3小時（時間越長湯越香）；

4、加入銀杏果和鹽，蓋上鍋蓋燜煮15分鐘左右，即可出鍋。

結語：孕婦可以吃白果燉雞嗎？ 各位孕婦注意了，白果的毒性不容小覷，為了寶寶著想，能忍一忍還是忍一忍為妙。 實在是餓了，不過還是聽小編說的，別貪！

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