炒年糕是現在非常流行的食物。 尤其是在春節期間，更是受到了很多小朋友的喜愛。 蓬松的年糕上面裹著面包屑，非常香脆可口。

炸芝士年糕

原料：芝士、年糕、砂糖

實踐

1.鍋里油不要放太多，開小火把放年糕

2.年糕表面出現金黃色氣泡，吐出芝士板鴨燒年糕家常做法，取出年糕

3. 撒上糖，香甜的芝士蛋糕就完成了

炒糖年糕

材料：雞蛋、糖餅一個、油適量。

實踐

1、請先準備一塊糖糕。 萬福興不錯。

2.放入冰箱冷藏一晚，不要凍壞！

請切糖餅

4、雞蛋攪拌均勻后，將切好的糖餅裹在蛋液中，薄薄一層。

5、將加了蛋液的廉價糖糕放入沸騰的油鍋中，時間不宜過長。 糖糕本身是熟的，蛋液也是熟的。

6.炸好后裝盤，糖餅就炸好了~因為外面有雞蛋，最好趁熱吃~

提示

蛋液炒年糕，吃得快。 否則涼了會有腥味。

黃金炒年糕

材料：蛋糕2個、雞蛋150克、面包屑2個、桂皮蜜1勺、油紙1勺。

實踐

1.直接用手切年糕。 切年糕，厚5毫米，味道不錯。

2、雞蛋用打蛋器打發，年糕泡在雞蛋里，裹上面包糠。

3、根據個人喜好，在桂花蜂蜜中拌入少許水。

4、炒年糕最好用平底鍋。 少許油，小火煎。 否則很容易燃燒。 油紙把油吸干了。

5.裝盤，撒上桂花麥

海鮮醬炒年糕

材料：年糕、海鮮醬

實踐

1.年糕洗凈切塊，瀝干備用

2. 鍋內燒熱，油熱后放入年糕板鴨燒年糕家常做法，炒至年糕變軟，然后將筷子插入年糕中。

3.炸好后，將海鮮醬均勻的抹在鍋里的年糕表面

4.也可以根據自己的口味撒上蔥花或者胡椒粉