概括

未來我們會(huì)關(guān)注政策帶來的消費(fèi)波動(dòng)和產(chǎn)出量的變化。

目前，蘋果入庫(kù)基本完成，入庫(kù)量較去年略有下降。

文本

01

蘋果入庫(kù)基本結(jié)束 現(xiàn)貨價(jià)格同比上漲

隨著冬季臨近，2022/23榨季蘋果產(chǎn)量將逐漸明朗。受果樹種植面積下降和惡劣天氣影響，今年蘋果產(chǎn)量大幅下降。上海鋼聯(lián)我的農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)此前通過調(diào)研和衛(wèi)星遙感測(cè)算全國(guó)蘋果產(chǎn)量為3283.6萬噸，比2019年（4242.54萬噸）下降22.60%，比2017年（4139萬噸）下降20.67% ). 此外，美國(guó)農(nóng)業(yè)部預(yù)計(jì)2022/23作物季梨產(chǎn)量將同比下降5%至1785萬噸。

隨著產(chǎn)區(qū)后期富士入庫(kù)工作近期進(jìn)入收尾階段，入庫(kù)數(shù)據(jù)逐漸驗(yàn)證了減產(chǎn)預(yù)期。截至11月17日，全國(guó)冷庫(kù)工作基本完成，庫(kù)容833.85萬噸，比前一周增加12.68萬噸，比去年同期減少41.24萬噸，下降4.7%。因此，從水果總供應(yīng)量來看，今年減產(chǎn)將導(dǎo)致供應(yīng)量減少，蘋果入庫(kù)量處于近年來最低點(diǎn)，使得當(dāng)前和未來蘋果價(jià)格都處于相對(duì)高位。近幾年的價(jià)格。

02

未來消費(fèi)將主導(dǎo)市場(chǎng)

供給端確定后，后期行情關(guān)鍵看需求能否達(dá)到去年水平。

從現(xiàn)貨成交情況看，11月18日，6種重點(diǎn)監(jiān)測(cè)水果批發(fā)價(jià)格為6.70元/公斤，比上周下跌0.03元/公斤。具體到各品種，截至11月11日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部跟蹤的富士蘋果批發(fā)價(jià)格為8.35公斤/公斤，同比上漲1.84元/公斤，環(huán)比上漲1.84元/公斤。增加0.15元/公斤。據(jù)我農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)消息，目前山東產(chǎn)區(qū)貨源零星，大部分集中在倉(cāng)庫(kù)小水果等低價(jià)貨源。商家大多自己打包庫(kù)存，發(fā)往市場(chǎng)。相對(duì)而言，受疫情影響，陜西旬邑、贛縣、澄城等部分產(chǎn)區(qū)，阻礙了庫(kù)存貨源的包裝，造成發(fā)貨困難。山西產(chǎn)區(qū)冷庫(kù)中轉(zhuǎn)成交多集中在小果供應(yīng)，大果等高價(jià)貨源多呈有價(jià)無市狀態(tài)。受疫情影響，部分果農(nóng)出貨態(tài)度略顯積極，導(dǎo)致價(jià)格出現(xiàn)下滑。

其他替代水果，截至11月11日當(dāng)周，香蕉批發(fā)價(jià)5.55元/公斤，同比上漲0.46元/公斤，環(huán)比上漲0.11元/公斤; 梨批發(fā)價(jià)5.63元/公斤，同比上漲。1.73元/公斤，環(huán)比上漲0.19元/公斤；巨峰葡萄批發(fā)價(jià)格為11.06元/公斤，同比上漲2.96元/公斤，環(huán)比上漲0.45元/公斤。總的來說，由于連續(xù)兩年天氣不利，蘋果減產(chǎn)導(dǎo)致其他替代水果走強(qiáng)。但值得注意的是，在當(dāng)前宏觀環(huán)境下，高價(jià)水果對(duì)消費(fèi)的反應(yīng)不容忽視。

總體來看蘋果7目前價(jià)格，在今年減產(chǎn)背景下，市場(chǎng)供應(yīng)壓力不大。但當(dāng)前防疫政策的不確定性，令市場(chǎng)對(duì)蘋果后期需求較為悲觀。因此，后續(xù)市場(chǎng)需要在關(guān)注政策變化的同時(shí)，跟蹤受消費(fèi)影響的冷庫(kù)去庫(kù)存速度。

蘋果交易策略方面，由于供需雙減蘋果7目前價(jià)格，AP301總體運(yùn)行于8000附近區(qū)間，但AP305短期仍將偏弱。但若后期防疫政策放寬，明年AP305價(jià)格有望在經(jīng)濟(jì)復(fù)蘇預(yù)期下回升。對(duì)沖方面，行業(yè)客戶可根據(jù)自身成本進(jìn)行對(duì)沖，在AP價(jià)格大幅下跌后適當(dāng)獲利了結(jié)。