早餐食譜自制食譜營養美味又健康，一家人吃得可口！有豆漿、牛奶、油條、雞蛋、餡餅……其實這些飯菜看起來挺多的，其實做起來一點都不難，只要每道菜的制作時間合適就可以了。合理安排，一頓豐盛的早餐輕而易舉。

先說豆漿吧。多喝豆漿可以補充營養，增強人體的免疫力。

今天早餐的這款豆漿有四種成分，分別是枸杞、紅米、麥粒、黃豆。每杯豆漿含有32g的配料（四種配料的總量），口感細膩無渣，非常可口。喜歡甜的，也可以放兩個紅棗。

還有兩杯純牛奶，因為家里兩個孩子比較喜歡喝牛奶營養菜譜家常菜做法，所以我分別給他們熱了盒裝牛奶，每人一杯，早上喝完。

蔬菜拼盤，這道菜的顏色相當漂亮，是我最喜歡的組合。有西蘭花，煮雞蛋，蝦，水果胡蘿卜。西蘭花切小朵，胡蘿卜去皮切小塊營養菜譜家常菜做法，放入沸水鍋中焯水1分鐘后撈出，再將蝦仁放入沸水鍋中煮熟，一起放入一個大碗，加少許鹽拌勻，也可以加點橄欖油一起拌勻，盛入盤中，然后將煮雞蛋去皮切成小塊，盛入盤中，上色豐富，營養均衡，口味清淡，很適合做早餐。

可以自己做油條，也可以在網上買半成品油條。油條半成品的好處是一般都放在冰箱冷凍。吃之前，把它們拿出來放進烤箱。將它們以 180 度烘烤約 5 分鐘。你不需要提前解凍它們。烤，如果沒有烤箱，也可以燒點油，煎1分鐘。不過用烤箱加熱比較麻煩，也比較省油。

煮雞蛋，家里有四個人，煮雞蛋的話，一次煮四個，一人一個，可是今天我的雞蛋剝了皮放到菜盤里，這里只剩三個了。

雞蛋營養價值高，容易被人體吸收。無論是大人還是小孩，都建議每天吃一個雞蛋。

餡餅也可以叫菜盒。這個餡餅是用菠菜、卷心菜和雞蛋粉絲做餡的。我以前做過，但沒有完成。今天早上嘴饞，就拿出來放到油鍋里用小火加熱。皮薄餡大。自己做的餡餅比外面買的好吃。

這樣的一桌早餐，純中式，清淡營養又健康，你覺得呢？雖然現在不能在家出門，但我還是建議大家按時吃飯，注意均衡飲食和營養，在家多做一些運動，保證自己和家人的健康。希望大家平安無事！