冬至是一年中非常重要的一個節氣。正值深冬，冬至后天氣寒冷，一定要注意養生。下面介紹一些冬至養生的食物。

羊肉

冬至過后，將是一年中最冷的時候，羊肉有溫補的作用。可以說是冬至保健食品的首選。虛寒怕冷、腰膝酸軟、面色萎黃、氣血兩虛、病后或產后體虛等都有食療和滋補作用，最適合冬季食用。（下篇有菜譜可以參考）

牛肉

和羊肉一樣，也是比較暖和的肉類，有暖胃驅寒的作用，冬天吃牛肉也不用擔心發胖。牛肉的氨基酸組成比豬肉更接近人體需要。寒冷的冬天吃牛肉有暖胃的作用。歷來被譽為寒冷冬季的滋補佳品。中醫認為，牛肉具有補中益氣、健脾胃、強筋骨、化痰祛風、止渴生津的功效。

蘿卜

民間有“冬吃蘿卜夏吃姜”的說法。從這句話就可以看出，蘿卜是冬天非常健康的食物。中醫認為冬至養生，蘿卜能“益五臟，輕體益氣，使人皮膚白凈”，“散結滯，化痰清熱，寬下氣，解毒”。其中，胡蘿卜性味甘，性平。中醫認為它們能“益氣、健脾、潤胃、平五腑、固食”。抵抗、預防和治療呼吸道疾病。所以，冬至前后多吃些蘿卜冬至養生，對身體是很有好處的。

餃子

很多地方都有冬至吃餃子的習俗。因此，大家在包餃子的時候不妨加入以上適合冬季養生的食材。很多人習慣在包餃子的時候多放肥肉，以為這樣好吃，但肥肉中的飽和脂肪含量往往偏高，有害健康。不利。建議您以瘦肉為主餡，或加入“堿性”蔬菜原料，達到真正的營養平衡。另外，最好不要加動物油和植物油。

冬至期間的飲食調理，需要針對不同個體選擇適合自己的滋補食物，才能達到真正的養生效果。趁著冬至，吃吃養生~