大家好，我是小雅，我是地道的南方人家常餅的家常做法，每晚都離不開零食，俗話說(shuō)

每天不吃一碗面我就難受，明天不做拉面了，換一個(gè)新的，烤一碗好吃的油

對(duì)于餅干，如果你喜歡吃餅干，這個(gè)方法一定要試試。 餅干的外皮松軟有多層，特別好吃。

要用到的菜是：面條、鹽、水、十三香、油

詳細(xì)方法如下：

1. 300克大米加入約3克鹽，將鹽和面混合均勻。

300克大米用200毫升左右的冷水沖泡，水溫40-50度左右。

2、將面條揉成團(tuán)狀，加入約10ml熟油，用手揉成面團(tuán)，蓋上桶蓋，將面條煮40分鐘。

3、準(zhǔn)備兩勺面條，一勺鹽，一勺十三香，倒入熱油爆香，攪拌均勻

均勻的，我們的蛋白霜就做好了，稠度差不多了，放涼備用。

4、將做好的面條取出放在案板上，不要揉搓，搟成圓餅狀。

將蛋白酥皮折疊起來(lái)并均勻涂抹。

5.從左邊開始卷，邊卷邊拉，這樣卷起來(lái)會(huì)更緊，用手捏緊邊緣，以免酥皮漏出來(lái)。

分成大小相等的面團(tuán)，捏緊接縫，雙手搓揉

6.放在案板上，用手往下壓，搟開

7.平底鍋預(yù)熱后，倒入少許油，搖動(dòng)平底鍋，放入搟好的蛋糕，烤3分鐘

8.3分鐘后翻身。 做這個(gè)蛋糕的時(shí)候要經(jīng)常翻面，這樣烤出來(lái)的蛋糕會(huì)比較軟

我們的油餅做好了家常餅的家常做法，餅皮很松軟。

喜歡男人的小伙伴們就趕緊來(lái)試試吧！ 它不會(huì)讓你失望，如果你有任何問(wèn)題，請(qǐng)給我留言。就像我所做的