奶豆腐如何做

1、所有的料都到鍋里來。先放固體再放液體，避免一開始快速攪拌時淀粉飛得一鍋都是。2、小美9/30/100℃/速度3攪拌30后減速至2維持。3、攪拌結束倒入放了硅油紙的模具中（小美一停馬上快速?？焖?。快速傾倒，慢了容易出現分層），倒完微抬震幾下有利于表面平整，鍋里剩下的不要糾結，后面自有去處，出鍋定型一定要快。待表面干結后翻面，撕掉原本墊在下層的硅油紙。4、鍋里剩下的要嘛加水N秒速度10變成洗鍋水（奶糊其實也很好喝），要嘛拆刀片挖了吃掉，不能浪費了。5、翻面后放到架子上晾涼（讓下面的水汽也散掉），涼透切塊裝盤。

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導讀1、所有的料都到鍋里來。先放固體再放液體，避免一開始快速攪拌時淀粉飛得一鍋都是。2、小美9/30/100℃/速度3攪拌30后減速至2維持。3、攪拌結束倒入放了硅油紙的模具中（小美一停馬上快速?？焖佟？焖賰A倒，慢了容易出現分層），倒完微抬震幾下有利于表面平整，鍋里剩下的不要糾結，后面自有去處，出鍋定型一定要快。待表面干結后翻面，撕掉原本墊在下層的硅油紙。4、鍋里剩下的要嘛加水N秒速度10變成洗鍋水（奶糊其實也很好喝），要嘛拆刀片挖了吃掉，不能浪費了。5、翻面后放到架子上晾涼（讓下面的水汽也散掉），涼透切塊裝盤。

1、所有的料都到鍋里來。先放固體再放液體，避免一開始快速攪拌時淀粉飛得一鍋都是。

2、小美9/30/100℃/速度3攪拌30后減速至2維持。

3、攪拌結束倒入放了硅油紙的模具中（小美一停馬上快速！快速！快速傾倒，慢了容易出現分層），倒完微抬震幾下有利于表面平整，鍋里剩下的不要糾結，后面自有去處，出鍋定型一定要快！待表面干結后翻面，撕掉原本墊在下層的硅油紙。

4、鍋里剩下的要嘛加水N秒速度10變成洗鍋水（奶糊其實也很好喝），要嘛拆刀片挖了吃掉，不能浪費了。

5、翻面后放到架子上晾涼（讓下面的水汽也散掉），涼透切塊裝盤。

奶豆腐如何做

1、所有的料都到鍋里來。先放固體再放液體，避免一開始快速攪拌時淀粉飛得一鍋都是。2、小美9/30/100℃/速度3攪拌30后減速至2維持。3、攪拌結束倒入放了硅油紙的模具中（小美一停馬上快速。快速?？焖賰A倒，慢了容易出現分層），倒完微抬震幾下有利于表面平整，鍋里剩下的不要糾結，后面自有去處，出鍋定型一定要快。待表面干結后翻面，撕掉原本墊在下層的硅油紙。4、鍋里剩下的要嘛加水N秒速度10變成洗鍋水（奶糊其實也很好喝），要嘛拆刀片挖了吃掉，不能浪費了。5、翻面后放到架子上晾涼（讓下面的水汽也散掉），涼透切塊裝盤。

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