科技
主料：五花肉、南瓜
輔料：蒸肉米粉、蔥、醬油、料酒、白糖、蠔油、姜、鹽
1、準備好食材；
2、五花肉切薄片、南瓜去皮切厚片、蔥切蔥花，姜切末；
3、五花肉加入適量鹽、白糖、料酒，醬油和蠔油，腌制半小時以上；
4、將腌制好的五花肉，均勻的裹上蒸肉米粉；
5、南瓜碼盤底；
6、將腌好的肉鋪在南瓜上；
7、放入鍋中，大火蒸制40分鐘左右；
8、出鍋時撒上蔥花即可。
注意事項
1、蒸肉米粉里有鹽，因此腌制時可以要酌情加鹽；
2、也可以把南瓜換成土豆、芋頭等；
3、一定要用五花肉才比較香,也可以換成排骨，牛肉，羊肉。
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