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方法如下:
1、用一只碗盛上冷水,放到飯鍋中間,壓入飯里,使碗邊與飯相平蓋上鍋蓋,將爐火改小燜兩分鐘再揭鍋,即可消除焦味;
2、把飯鍋從火爐上端下來打開蓋子,將三五根鮮蔥段放在飯上,再蓋上鍋蓋,幾分鐘后,把蔥段取出來飯的煳味即可消除;
3、米飯出現了焦煳味,可用一小塊燒紅的木炭裝在碗里,置入鍋中將鍋蓋好十幾分鐘后,揭開鍋蓋取出炭碗,焦味即可消除;
4、飯有焦煳味時,趕快把火關掉,在米飯上邊放一塊面包皮,蓋上鍋蓋5分鐘后,面包皮即可把焦煳味吸收。
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