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材料:面粉500克、鹽10克、30攝氏度左右的水。
步驟:
1、將面粉和鹽放入盆中,加入適量的水,開(kāi)始和。
2、不停的攪拌面粉和水,將其慢慢的和在一起,和面的過(guò)程中用粘有面粉的手抹去盆壁上的面粉,這樣盆壁上的面粉就會(huì)掉下來(lái)。
3、將和好的面團(tuán)不停的揉,揉大概三分鐘后,將面團(tuán)放進(jìn)和面盆中蓋上蓋子,等十五分鐘后繼續(xù)揉,揉至面團(tuán)光滑即可。
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