秋梨膏是生活中很常見的食材之一，可以自制秋梨膏，如果不知道怎么做秋梨膏的話，可以多看看攻略。那么，熬秋梨膏是蓋鍋蓋還是不蓋？秋梨膏沒有熬成膏狀有效沒？一起來看看小編帶來的介紹吧！

熬秋梨膏是蓋鍋蓋還是不蓋

不要蓋鍋蓋。

一般來說，為了使中藥煎透，最好是蓋著煎，特別是含有揮發(fā)性成分的中藥，如薄荷、藿香、紫蘇葉等，且要在短時間內(nèi)煎好，以免有效成分揮發(fā)，另外某些貴重藥品，如人參、鹿茸、枸杞之類，以使有效成分充分釋出也要蓋鍋蓋煎。

但熬秋梨膏則需要開蓋煎煮，因為要隨時攪拌，不然容易粘鍋制作失敗，有些中草藥重量輕、體積大，如金錢草、夏枯草、白通草、絲瓜絡(luò)、包谷須等，則不宜加蓋煎煮，否則往往溢出罐外，因此熬中藥是否蓋鍋蓋要隨藥應(yīng)變。

秋梨膏沒有熬成膏狀有效沒

有效。

秋梨膏中含有梨子、生地、葛根、蘿卜、麥冬、藕節(jié)、姜汁、貝母、蜂蜜等止咳、祛痰、生津、潤肺藥物，即使沒有熬成膏，平時直接吃這些食物對身體也有益處，但熬成膏以后藥物成分更易被身體吸收利用，而且藥物的寒涼性會降低，功效會加強，更利于止咳化痰、生津降火。

如果熬制秋梨膏最終沒有成膏也不要浪費，仍然可以兌水服用起到相應(yīng)的療效，可用于治療因熱燥傷津所致的肺熱煩渴、便干燥悶、勞傷肺陰、咳吐白痰、久咳咯血等呼吸道病癥。

秋梨膏可以放多久

看情況。

1、自制的秋梨膏放入冰箱保存的話，保存的好的話，可以保質(zhì)半年左右。

2、購買的秋梨膏保質(zhì)期一般在18個月，一定要密封保存，擰緊瓶蓋。

3、打開后的秋梨膏一般是1-2個月。

保質(zhì)期指的是最佳使用日期，過期了，也不代表變質(zhì)不能使用，但最好在保質(zhì)期內(nèi)使用，如果儲存不當(dāng)，在保質(zhì)期內(nèi)，也可能變質(zhì)，若是發(fā)現(xiàn)秋梨膏味道、質(zhì)地、氣味發(fā)生變化，千萬不要繼續(xù)吃，以免變質(zhì)誤食導(dǎo)致健康危害。