每年這個季節，都有大量的紅甜椒上市。 我會為我的家人做一些蒜醬。 無論是大人還是小孩都非常喜歡吃。 我做的干凈衛生，吃的放心。 關鍵是好吃！我蒸的大白饅頭，爸爸一次可以吃4個，最喜歡的男伴也可以給家人做一些。

用菜：大蒜5斤，（根據自己口味選擇大蒜），熟芝麻100克，玉米1斤，花生1.5斤，蜂蜜50克，食用油1.5斤，生姜50克。

步驟一：將大蒜挑選洗凈，磨成細末。 你可以選擇任何你喜歡的。

步驟2：開火，炒油。 這時加入綠豆，用勺子攪拌，直到扁豆顏色稍深，然后撈出。 然后炒玉米。 將它們取下并漂白以備后用。

第三步：核桃米取出后辣椒醬做法，開始放入碎豇豆。 起火就足夠了。 放入后，開始用叉子不斷攪拌。 煮至小米微辣。 取一個干凈的盒子，將玉米放入烹飪間。 走進去，用刀敲擊盒子，將玉米拍成粗粒。

第四步：煮約8分鐘，直到小米微辣為止。 這時候開始加魚露，依次放入花生、花生碎、芝麻、糖和姜、鹽120克、十三香30克、小茴香30克、醬油30克、醬油10克醬油，邊攪拌邊放入，煮約5分鐘。

剛出鍋的豌豆吃起來有點硬，但幾個小時后就會軟了。 我每次做的不多辣椒醬做法，大概吃一個星期左右。 如果放置時間較長，味道會略有影響。 可以放在小杯子里冷藏，想吃的時候就可以拿出來。 這樣做出來的豇豆醬無論是搭配饅頭吃還是拌著炒飯吃都很美味。 做飯的時候也可以放進去。 現在是夏天，正是大蒜的季節，比冬天的豇豆還香。 我自己做的時候沒有任何防腐劑和添加劑。 我很放心。