許多消費(fèi)者出于健康和美容原因選擇服用維生素E。

但是，您是否曾經(jīng)認(rèn)為維生素E也可能有隱藏的風(fēng)險(xiǎn)？

“消費(fèi)者報(bào)告”在市場(chǎng)上對(duì)10種流行的維生素E產(chǎn)品進(jìn)行了測(cè)試，結(jié)果是出乎意料的。

測(cè)試產(chǎn)品照片

測(cè)試指標(biāo)

維生素E含量，酸值，過氧化值

測(cè)試結(jié)果的預(yù)覽

1。aojiabao的維生素E含量高達(dá)909mg/ill，超過了人體的最大耐受量。維生素E供過于求的最令人擔(dān)憂的副作用可能是凝血機(jī)制受損，這導(dǎo)致體內(nèi)流血的趨勢(shì)。

2。良好儲(chǔ)存的過氧化物值相對(duì)較高，達(dá)到1.7g/100g。過氧化含量較高的產(chǎn)品可能會(huì)產(chǎn)生太多的自由基，這是加速人類衰老的因素之一。

Aojiabao有過度攝入的風(fēng)險(xiǎn)

產(chǎn)品標(biāo)簽清楚地指出，“孕婦和濕護(hù)士不合適”

2014年，州食品藥品監(jiān)督管理局發(fā)布了“有關(guān)營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)品管理的法規(guī)（評(píng)論草案）”，該法案提到“健康食品的維生素含量應(yīng)在標(biāo)記價(jià)值的80％至180％范圍內(nèi)控制”。

測(cè)試結(jié)果表明，F(xiàn)ANCL和CONENBE的維生素E含量分別僅為標(biāo)記值的58.3％和72.6％，而有效含量“不足”，其余8個(gè)模型在80％至180％的范圍內(nèi)。

“對(duì)中國(guó)居民的飲食營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的參考攝入（2013年版）”建議，18歲以上成年人的建議每日維生素E攝入量為14毫克養(yǎng)生堂天然維生素e，最大耐受量為700 mg。中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)指出，維生素E過度供應(yīng)的最令人擔(dān)憂的副作用是凝血機(jī)制受損，這導(dǎo)致人體流血的趨勢(shì)。

值得注意的是，aojiabao的維生素E含量高達(dá)909 mg/ill，比上面建議的最大耐受量高約200 mg。

該雜志注意到養(yǎng)生堂天然維生素e，不建議對(duì)孕婦和濕護(hù)士補(bǔ)充食用的瓶子使用描述。但是，鑒于其維生素E含量已超過最大耐受量，因此該雜志不建議普通人選擇此產(chǎn)品。

Aojiabao產(chǎn)品標(biāo)簽描述

良好存儲(chǔ)中使用的原材料可能不是新鮮的

過氧化物值高于其他產(chǎn)品

維生素E是一種脂溶性成分，因此制造商將維生素E溶于可食用的植物油中。

但是，目前尚無相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)來調(diào)節(jié)產(chǎn)品中使用的植物油的質(zhì)量。

因此，該期刊指的是GB 2716-2018“國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)植物油的食品安全性”，并使用兩個(gè)指標(biāo)：酸值和過氧化物價(jià)值來判斷油產(chǎn)品的氧化酸味和新鮮度（植物油的酸值和過氧化物價(jià)值應(yīng)分別≤3mg/g和≤0.25g/d≤0.25g/100g）。

如果酸值太高，它將導(dǎo)致胃腸道不適，腹瀉并損害肝臟。石油氧化后，可以產(chǎn)生有害成分，例如過氧化物，醛，酮和自由基，因此過氧化含量過多也會(huì)影響人類健康。

測(cè)試結(jié)果表明，包括He，Golden Partner和Yangshengtang在內(nèi)的9種維生素E的酸性價(jià)格和過氧化物值都“符合標(biāo)準(zhǔn)”。

值得注意的是，Shancun的過氧化物值達(dá)到1.7g/100g。如果將其與GB2716-2018的參考限制（0.25G/100G）進(jìn)行比較，則將其高出幾乎高6倍。

但是，由于缺乏維生素E健康食品的標(biāo)準(zhǔn)，無法判斷其新鮮感的真實(shí)本質(zhì)。但是，毫無疑問，食用過氧化含量過多的食物將暴露于更有害的成分，例如自由基，這將增加健康風(fēng)險(xiǎn)。

在醫(yī)學(xué)研究中，事實(shí)證明，一些自由基能夠破壞細(xì)胞膜，干擾細(xì)胞代謝，并導(dǎo)致細(xì)胞膜失去保護(hù)細(xì)胞的功能。這是加速人類衰老的因素之一。

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