圓茄子的家常做法-舌尖上的美食(組圖)

圓茄子是這個季節最常見的蔬菜。 肉質細嫩，營養價值極佳。 很多人都喜歡吃，但是有些人想吃圓圓的茄子卻不知道怎么切。 其實切圓茄子的方法很簡單。 我會寫下來，一會兒告訴你。 同時，我也會具體介紹圓茄子的家常做法。 喜歡吃茄子的，快來學學吧。

如何切圓茄子

圓茄子的切法很簡單。 切之前要洗干凈圓茄的家常做法，然后去蒂，用刀從中間切開，切成兩個半圓，最后根據自己的需要切成自己喜歡的塊就可以了，不喜歡的就這樣刀切茄子，也可以把圓圓的茄子從中間切開，用手掰成大小均勻的小塊。

圓茄子的家常做法

1.辣椒茄子

圓茄子的家常做法有很多，辣椒茄子是最常見的一種。 做之前可以先準備一個圓茄子和兩個尖椒，然后準備一些大料、蔥花、姜末、生抽和調味鹽 材料，把辣椒和茄子切好，油熱炸起鍋，加入蔥花和姜末，再下辣椒炒，待辣椒變軟時，倒入茄塊，再加入少量生抽，快速翻炒圓茄的家常做法，加入食用鹽翻炒——待茄子變軟后炒勻，待茄子完全熟透后即可出鍋，一個微辣的辣椒茄子就做好了。

2.油炸茄子

油炸茄子也是圓茄子的常見吃法。 制作時需要將圓茄子切成片，裝盤上蒸。 蒸熟后取出，用筷子夾起。 鍋里放食用油燒熱，然后加入蔥花和蒜末炒出季風的香味，然后加入生抽和蠔油，做成醬汁，拌勻后開大火，直接淋上醬汁在蒸茄子上。