“寧可食無菜，不可食無湯”，廣東人煲雞湯最容易遇到的問題

廣東人少不了湯，“寧可食無菜，不可食無湯”。 雞湯是一道非常滋補的湯品，吃法也有很多種。 例如山藥枸杞雞湯、松茸雞湯、蟲草花雞湯、山藥蓮藕雞湯、花膠燉雞湯、黃花菜板栗雞湯、椰子雞湯……燉雞湯，很多人選擇直接下鍋，燉出來的湯往往有淡淡的腥味。 有些人會在以后說。

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俗話說“飯前喝湯，不如吃良藥”。 各種新鮮食材煲湯是很多人喜歡的烹飪方式之一，尤其是在廣東等沿海地區，煲湯的執念甚至超過了吃！ 煮雞湯最常見的問題是湯有腥味，而雞肉有木味。 除了雞的種類比較重要，烹調方法也需要注意。 很多人熬雞湯就會好轉！

雖然大家一直在說廣東人天天要喝老火湯豬肚煲雞的做法，但其實廣東人天天煮的湯，往往是很隨意的。 將一斤青菜放入水里煮熟，放上皮蛋、咸蛋，讓人喝的津津有味。 稍后會介紹。 每個人一眼就能做出的花膠雞湯。 先說說大家認為養顏美容的魚肚。 魚肚是魚油。 魚肚最早出現在《齊民要術》中，名為“鱁鮧”，主要在后面的篇章介紹。

蟲草花雞湯是一道很常見的家常湯品，尤其是在廣東，很受歡迎。 它通常在砂鍋中用大火煮沸豬肚煲雞的做法，然后用小火慢慢燉。 出鍋的雞肉肉質細嫩，湯汁濃郁清香，深受人們喜愛。 蟲草花不寒不燥，色香味俱佳，價格親民，喜歡的朋友可以試試。 By Leaf Delicious【官方認證豆果食品大師】食材 老母雞1只（去頭尾及內臟2.5斤 好！

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