洋蔥是我們餐桌上比較常見(jiàn)的食物之一，現(xiàn)在天氣越來(lái)越冷，吃一些洋蔥可以預(yù)防感冒。所以洋蔥現(xiàn)在賣得特別火，有很多方法可以在網(wǎng)上分享洋蔥。我也看了很多書(shū)，發(fā)現(xiàn)這個(gè)方法特別好吃，這種方法做的洋蔥可以用來(lái)做下午茶解餓，也可以做早餐，很有營(yíng)養(yǎng)好吃。

在洋蔥中加入兩個(gè)雞蛋，加入少許面粉，攪拌均勻。除了這些，您還可以添加自己喜歡的配料，例如野菜王“胡蘿卜”。胡蘿卜酥脆，營(yíng)養(yǎng)豐富，營(yíng)養(yǎng)豐富，無(wú)論搭配哪道菜，都沒(méi)有矛盾感。還有青椒，維生素含量非常豐富，如果我做一個(gè)可以加配菜的好吃的，那一定是少不了的。方法很簡(jiǎn)單，將一堆蔬菜攪拌均勻，扔進(jìn)鍋里，鋪成蛋糕。聽(tīng)起來(lái)真的很簡(jiǎn)單。

這種洋蔥蛋糕的質(zhì)地外燒焦，內(nèi)嫩。生洋蔥聞起來(lái)很刺鼻，敏感的人割的時(shí)候會(huì)淚流滿面。煮熟的洋蔥的氣味仍然存在，但它變得“溫順”。口中也有甜味。帶雞蛋和胡蘿卜的味道非常好，胡蘿卜也有那種硬脆的味道，濃郁的雞蛋香氣，吃起來(lái)很愉快，比吃肉還香。肉也會(huì)油膩，但這個(gè)不會(huì)累。營(yíng)養(yǎng)豐富，美味的洋蔥食譜。

【所需材料】洋蔥1個(gè)，

雞蛋2個(gè)，胡蘿卜半個(gè)，青椒1個(gè)，鹽，香料十三，胡椒粉，一大勺面粉，芝麻調(diào)味。

【制作步驟】

1.洋蔥去皮，切掉莖。切成兩半，側(cè)面切成細(xì)條。

2.切開(kāi)搖晃，放入大碗中。拌入兩個(gè)雞蛋，攪拌均勻。

3.先準(zhǔn)備半根胡蘿卜，切成薄片。再次切成條狀。

4.將青椒拍平，去籽。切成細(xì)條。

5.將青椒和胡蘿卜放入洋蔥碗中。加入鹽、十三種香料和胡椒粉，攪拌均勻。

6.再加入一湯匙面粉。不要一次全部加入，您應(yīng)該先少量添加并多次添加。攪拌成如此粘稠的面糊。面粉主要粘在配料的左右兩側(cè)。

7.預(yù)熱平底鍋或平底鍋，倒入少許油。在油下加熱面糊，用刮刀均勻涂抹。

8.在面條上撒上黑芝麻，增添風(fēng)味。蓋上蓋子青椒的做法，燉2分鐘。

9.如果火勢(shì)太大，當(dāng)看到底面的形狀和顏色發(fā)生變化時(shí)，將其翻轉(zhuǎn)。翻面團(tuán)時(shí)，可以在盤(pán)子的幫助下翻面青椒的做法，這樣就不用擔(dān)心開(kāi)裂了。蓋上蓋子燉兩分鐘，然后出來(lái)。聞起來(lái)特別香，味道更是好吃。它甚至比肉更好，早餐選擇很多，有面粉、雞蛋和蔬菜。一瓶牛奶很完美。

技巧：

1.不要放太多面粉，否則味道會(huì)硬，四面都一樣。最主要的是掛糊。

2.如果你沒(méi)有芝麻，你可以不管它。