高壓鍋是人們在日常生活中使用比較普遍的一種鍋具，也是一種可以用來制作各種食物的鍋具。 如果你能掌握一定的方法，用高壓鍋也可以做出香脆的海膽。 實際上。 用高壓鍋做香脆海膽不是一件簡單的事情，還有很多功夫要做。 接下來就給大家介紹一下高壓鍋香脆海膽的做法吧！

一、高壓鍋燉酥餅的做法

用高壓鍋做紅燒脆餅簡單快捷。 將魚煎好放入高壓鍋中，然后放下調料等著吃。

原料：三文魚或海草魚。

輔料：掛面少許、大火適量、生桂皮、蒜片、八角。

醬料：鹽、雞精、糖、陳醋、老抽適量。

練習步驟：

1.先將魚洗凈，瀝干水份，沾上細粉煎至兩面金黃，撈出備用。

2、高壓鍋頂部鋪上蒜瓣和姜片，放入炸好的鯉魚，魚頭上放適量的蒜片和八角。

3、將醬料一起調成均勻的醬汁，放入鍋中，藥量以沒過魚身為宜。

4、蓋上鍋蓋，壓40分鐘熏鲅魚的做法，再燜20分鐘即可出鍋。 將其放入湯鍋或煎鍋中攪拌均勻。 餡料變稠后，即可裝盤。

2、高壓鍋頂部鋪上蒜瓣和姜片，放入炸好的鯉魚，魚頭上放適量的蒜片和八角。

3、將醬料一起調成均勻的醬汁，放入鍋中，藥量以沒過魚身為宜。

4、蓋上鍋蓋，壓40分鐘，再燜20分鐘即可出鍋。 將其放入湯鍋或煎鍋中攪拌均勻。 餡料變稠后，即可裝盤。

鯖魚的營養價值

海膽肉多刺少刺，味道鮮美，營養豐富，但口感緊實緊致，呈錐形，這大概與其游動較快有關。 除鮮食外，還可加工成罐頭和咸干制品。 山東人喜歡做熏魚，海膽是最好的選擇。 煙熏海膽具有獨特的鮮味，是下酒下飯的美味佳肴。 每100克肉類含蛋白質19克以上，脂肪2.5克以上。 肉質緊實，味道鮮美，營養豐富。 它的肝臟是提煉魚油的原料。

3、馬鮫魚的功效

1、海膽口感醇厚、味道鮮美、營養豐富，含有豐富的蛋白質、維生素A、礦物質（主要是鈣）等營養成分

2、海膽具有活血止咳的作用熏鲅魚的做法，對虛弱咳喘有一定療效

3、海膽還具有提神健腦、抗衰老等藥用功能。 經常食用對治療肝炎、早衰、營養不良、產后虛弱、神經失調等有一定的輔助作用。