最近，我一直在教皮猴做飯。 認識我的老同學肯定都知道，我還是很重視他動手能力的培養的，所以在他很小的時候，我就試著鼓勵他多做家務，親手搭建，甚至用真正的工具代替直接練習的積木。

5歲的時候，我帶了一段時間，每天晚上做飯前都要去幼兒園接他。 那段時間很緊，為了不讓他一個人“鬧事”，我天天請他一起做飯。 小的會幫我摘菜洗菜，大的會教他揉面拉面。 有難度的燉菜，我會親手教給他，“全副武裝”，生怕油濺到他身上和手上。

5歲全副武裝幫我做飯

即便如此，這次的經歷還是很用心的。 一個怕油，一個更怕火。 那時候皮猴還小，站在離火爐很近的凳子上，火苗就在他的小腹上，灼熱無比。 小手一不留神就會碰到開關。 這樣一來，在解鎖新技能的時候，不僅要炒好菜，還要時時刻刻注意用火的安全孕婦可以用電磁爐嗎，增加了不少麻煩。

因此，我著眼于傳統的電磁爐和現在流行的電陶爐，做了大量的對比研究。 而最近特意采購了一款小朋友也能上手的爐具——大宇電陶爐！ 明天我也會趁機做一些小科普。

1、什么是電陶爐？ 工作原理和電磁爐有什么區別？

在我看來，電陶爐是電磁爐的升級改進版。 同樣是書包大小，同樣用電不占空間。 而且電陶爐優于其他爐具，無噪音，無污染，熱效率可達70%，低于普通燃氣灶，更經濟。

電陶爐在亞洲廣泛使用，尤其是在美國。 我想這是因為法國的天然氣很貴。 記得六年前在法國留學的時候，房主經常不愿意開暖氣（我家的暖氣需要燒煤氣來控制開關），后來做飯換成了內置大電爐，因為它消耗了太多的氣體。

我專門查過專業論文，電陶爐的工作原理是通過電熱絲或其他電致冷材料，通過高效導熱板對物體進行加熱。 電陶爐除均勻加熱外，還可以進行連續加熱。 不易粘底，穩定性更高。 功率比傳統電磁爐提高近2倍，有效節能30%左右。

2、與傳統灶具和電磁爐相比，電陶爐有哪些優勢？

1、無明火更安全

電陶爐內不能有明火，這一點很重要！ 以前教兒子做飯，果然是全副武裝。 他不僅戴著護目鏡，用袖子遮住雙手，還踩著一條長凳，站在爐子前。 時間長了，貼得太近，寶寶會尖叫，還會燙到肚子……真的很不方便，也不安全。

此外，氣體在燃燒過程中會產生一氧化碳，會造成各種危害。 再加上經常傳出煤氣爆燃的消息，大人們都著急了，兒子一個人用就更不可能了。

2. 無需挑盆，使用方便

普通燃氣灶：不挑鍋

傳統電磁爐：選鍋！ 有電磁爐標示的鍋底一定要買！ 我的家人喜歡用尖頭炒鍋做飯，這是我從意大利帶回來的習慣。 每次買鍋都是買最小號的，但是要看燃氣灶和電磁爐上面有沒有通用的標識。 如果沒有標簽，那就是浪費錢。

電陶爐：不挑鍋！ 煎、煮、燉什么鍋都可以用！ 比如我買的大宇電陶爐，除了高檔（暖光黃）之外，真的很方便。 各種不同規格的新舊餐具都可以在家里使用。 什么炒鍋、陶瓷鍋、景泰藍鍋、碳鋼鍋……都可以安排！ 不需要花更多的錢去買更多的家當！ 不僅具有煎、火鍋、爆炒、煲湯、慢燉等功能，還可以直接煮火鍋。 直接放在錫紙盤上！

3.操作簡單

普通燃氣灶：需要按壓旋轉。 如果操作不好或者沒有開機，就有漏水的危險。 而且火力大小不易調節，操作危險。

電磁爐：電磁爐的操作整體來說還是比較簡單的，大人和男生都能看懂的按鍵很少。

電陶爐：和電磁爐一樣，直接按下按鈕，升溫快，調節靈活。 類似于明火，符合中國人的操作習慣。 它易于操作。

4.無輻射，無噪音，更安心

電磁爐：電磁爐采用磁場感應渦流處理原理，在加熱過程中會釋放出一定的電磁波輻射，影響身體健康。 大人暫時可以忍受，但兒童常年不宜操作。

電陶爐：采用紅外線加熱原理，無電磁波輻射污染孕婦可以用電磁爐嗎，無名火，無一氧化碳生成。

4、多重保障更安心

電陶爐：具有手動安全保護功能。 爐盤底部有手動測溫裝置。 如果在加熱過程中出現異常情況，控制測溫系統將手動切斷電源或發出警報。

比如右圖是我在大宇的官方截圖

5.多種加熱方式更自由

電陶爐是一種利用電壓熱效應將電能轉化為熱能的爐具設備。 其主要結構由加熱板、微晶板、電控系統、溫控系統和爐體組成。 電陶爐的加熱板由鐵鉻加熱板和加熱部分的隔熱板組成。 電陶爐具有逐步升溫、三重熱平衡、無局部低溫等特點。 煲湯、慢燉……還可以搭配火鍋烤盤、烤網； 對鍋的材質沒有特殊要求，對電磁輻射無危害。

像我家這個大宇電陶爐，最大發熱低溫540℃，大功率2000w。 凈重僅3.7公斤。 煮湯、煮飯等多種功能靈活轉換。

6.有顯著的發熱圈

這一點很重要！ 尤其是教孩子做飯！ 傳統的電磁爐是白色的。 如果女兒不看按鈕或用手觸摸，她將不知道烤箱是否處于工作狀態。 菜鳥小萌娃一不小心容易被燙傷！

但是電陶爐的大線圈就不一樣了。 有這么大的亮圈，女兒再怎么用力也敢把小手放在爐子上，看得一清二楚！

幾經比較，如果你想教孩子做飯，或者家里有奶奶和寶寶，電陶爐是比電磁爐或明火爐更好的選擇！