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綠豆營養豐富，是夏季常備食材，閑時熬些綠豆粥或綠豆湯喝，清香爽口又清熱解毒，而且經濟實惠。綠豆湯是一道以綠豆和水為主要食材熬制而成的湯，具有止渴消暑的功效。綠豆湯的營養成分比較豐富，是中國民間傳統的解暑佳品。
下面就一起來看看怎么做綠豆湯吧。
【材料】綠豆、白糖
【做法】
1、綠豆清洗干凈，用清水浸泡2小時。
2、鍋里倒入泡好的綠豆，倒入清水，綠豆與清水的比例1:10。大火煮開后，改小火，煮至綠豆開花后關火。把煮好的綠豆湯盛到干凈小碗里，調入適量的白糖，放涼后即可食用。
3、綠豆湯如有剩余可以用來做個綠豆冰棍，消暑解渴。
【小貼士】
1、綠豆性涼，體質虛寒的人不宜多喝綠豆湯。
2、綠豆湯不是很難煮，綠豆經過清水浸泡后蓋鍋煮很容易軟爛。
以上就是小編的分享，希望對大家有所幫助。
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