蜂蜜有沒有變質，以下就來介紹一下辨別方法。

如果打開蜂蜜罐，聞到一種很獨特的氣味，甚至出現很多絮狀物 , 當出現這種現象時，大家要停止使用蜂蜜，因為這足以說明蜂蜜已經變質了。

平時需要小心保存，這樣才能保證蜂蜜的營養價值不會流失，也有利于蜂蜜口感的純凈。首先，蜂蜜的儲存方法需要嚴格避光，蜂蜜的罐子最好是陶瓷和玻璃的，以免引起蜂蜜的任何化學反應，讓大家吃的放心，吃的健康。 而且很多人的誤區是會把蜂蜜放在冰箱，而蜂蜜不需要在冰箱里冷藏。一般情況下，只要避免陽光直射和陽光直射，蜂蜜就可以保存的很好。

如果你在日常生活中買的蜂蜜不是成品蜂蜜，而是采摘的蜂蜜，一定要盡快用完，防止蜂蜜大量營養素的流失。

如何挑選優質蜂蜜？

1、可以看蜂蜜包裝，主要看成分表上標注的成分。普通蜂蜜成分表上不會出現其他成分，如果添加那就不能算作純蜂蜜，只能稱作蜜制品。

2、仔細看外觀不同種類的蜂蜜顏色不同，比如國槐花蜜顏色較淺，雜花花蜜顏色較深。因此在選擇某一類蜂蜜之前，一定要做好了解該類蜂蜜是什么顏色的。

3、除了檢查顏色外，還要看它是否透明。如果蜂蜜不是特別透明，而是比較濕潤的凝膠狀液體說明它是好蜂蜜，但蜂蜜看起來特別透明，說明蜂蜜的質量可能有問題。

4、看蜂蜜的流速，一般質量較好的蜂蜜含水量較低，而質量較差的蜂蜜可能會加水很多，所以從蜂蜜的流動速度可以看出蜂蜜的流動速度。質量如何。如果流速很慢，說明蜂蜜很粘稠，含糖量比較高。如果流動速度快，根本沒有粘在筷子上，說明蜂蜜的含糖量比較低，含水量比較高，所以不是好蜂蜜。

以上就是小編的分享，希望能幫助到大家。