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步驟1,苔菜洗凈,像平時切韭菜那樣把菜捋直,切段,段越小越好。
步驟2,蒜切片。
步驟3,炒鍋放火上燒熱,加少量花生油,油溫后把蒜入鍋,翻炒,聞到蒜香味后加入切成小碎段的苔菜。
步驟4,翻炒,加入少量料酒,適量鹽,少量味達美,繼續翻炒。
步驟5,苔菜斷生后即可出鍋。
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