科技
材料：羊腔骨500克、胡蘿卜1根、洋蔥半個(gè)、干辣椒2個(gè)、大料2個(gè)、姜適量、冰糖適量、蔥適量、生抽3湯勺、料酒2湯勺、老抽2湯勺、黃豆醬2湯勺、鹽適量、香葉適量、桂皮適量。
步驟：
1、準(zhǔn)備食材。
2、羊腔骨在水中浸泡，將血水跑出，鍋中放水，放入浸泡好的羊腔骨，加一湯勺料酒和幾片姜煮開，用熱水洗凈。
3、將羊腔骨、胡蘿卜、冰糖等放入砂鍋。
4、倒入熱水和蔥，大火燒開，轉(zhuǎn)小火燉煮。
5、加入調(diào)料，小火燉煮1個(gè)半小時(shí)，加鹽，即可。
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