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一,材料:
主料:牛肉條、香芹、香菜、大蔥。輔料:辣椒段、花椒粒、姜蒜末、糖、鹽、味精。二,做法:
把牛肉條用水泡一下,然后先切片再切絲,擱上淀粉備用。香芹切小段,大蔥切絲。把油倒進鍋里加熱,把牛肉絲放進鍋里炸,炸好后撈起來放進盤中備用。鍋中留點底油,放干辣椒段、花椒粒、姜蒜末,然后下香芹菜和大蔥,再放點香菜,最后下牛肉絲,放一點糖、鹽、味精。
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