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白茶需要洗。用開水沖泡可以洗去茶中一些農(nóng)殘、灰塵、雜質(zhì)、細(xì)菌等。老白茶則更需要洗茶，因?yàn)槔习撞桕惙哦嗄辏湎銡獬劣簦铔_泡多回后才能飲用到口感上佳、飽滿醇厚的韻味，而洗茶正是能喚醒老白茶的品質(zhì)，凝聚其茶香。
白茶，屬微發(fā)酵茶，是中國茶農(nóng)創(chuàng)制的傳統(tǒng)名茶，中國六大茶類之一。指一種采摘后，不經(jīng)殺青或揉捻，只經(jīng)過曬或文火干燥后加工的茶。
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