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第一、 首先將土豆去皮洗凈，如下圖所示。關(guān)于土豆的選擇，小編建議大家最好不要選用那些快發(fā)芽或者是表皮發(fā)青的土豆會比較好。
第二、 然后將土豆切成絲并用適量的清水泡一下，如下圖所示。
第三、 接著取適量蒜頭和辣椒，蒜頭和大家都切成沫，如下圖所示。
第四、 然后把蒜頭和辣椒倒入油鍋中爆香，如下圖所示。
第五、 接著水把土豆絲撈出瀝干，如下圖所示。
第六、 然后把土豆絲倒入鍋中翻炒五分鐘，如下圖所示。
第七、 接著往鍋中加入適量的白米醋，如下圖所示。
第八、 然后往鍋中加入適量的鹽巴和味精，翻炒片刻就可以出鍋了。
第九、 一道美味可口的酸辣土豆絲就做好了，希望大家能夠喜歡。
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