立夏為什么要煮雞蛋吃

俗話說“立夏胸掛蛋，孩子不疰夏” 。因為立夏開始氣溫上升，炎夏步步逼近，小孩子特別容易產生身體疲勞四肢無力、食欲減退逐漸消瘦的現象，這便是“疰夏”癥狀。疰夏是夏日常見的癥狀，患者多腹漲厭食，乏力消瘦，小孩子尤易疰夏，而據說只要在立夏那天吃蛋，就可預防此病。

很多地方在立夏這一天都會吃雞蛋，甚至在立夏的前一天，家家戶戶就會吃雞蛋，煮一些茶葉蛋，民間有一種說法，“立夏吃了蛋，熱天不疰夏”，這個蛋被稱作立夏蛋。就算不是過立夏，一定也有很多人家平時都會吃一些煮雞蛋，茶葉蛋吧，這樣做出來的雞蛋會更加美味。

為什么在立夏這一天要吃雞蛋呢？因為古代的人們認為雞蛋是圓圓的，象征幸福美滿，吃了雞蛋，這個夏天都不會被炎熱所影響，能夠保佑平安幸福。而且雞蛋確實是一個很好的食物，大部分人都可以吃雞蛋，雞蛋中的營養物質也是非常的高。

立夏煮雞蛋什么意思

一種說法是，古人認為，雞蛋溜圓，象征生活圓滿，立夏日吃雞蛋能祈禱夏日平安?！傲⑾某粤说?，熱天不疰夏”，很多地方都有吃“立夏蛋”的習俗，是說立夏吃蛋能預防暑天常見的食欲不振、身倦肢軟、消瘦等苦夏癥狀。

也有一種說法：立夏吃東西最補，吃一只雞蛋相當于吃一只雞。立夏后，農事開始繁忙起來，人容易疲乏。吃紅棗雞蛋，是為了補充體力。這個說法，倒是和中醫理論契合。中醫認為，雞蛋性平、補氣虛，有安神養心的功能，生病吃雞蛋可以幫助恢復體力。以前生活條件不太好的時候，紅棗雞蛋很難吃到，吃一個立夏蛋，既是辛苦勞作前的犒賞，也是對平安和豐收的企盼。

吃雞蛋注意事項

由于雞蛋不傷脾胃，一般人都適合，所以哪怕是有高血壓等慢性病的人，立夏吃雞蛋也是有益健康的。

而鴨蛋性涼，能滋陰清肺，適宜陰虛火旺者食用，適用于病后體虛、燥熱咳嗽、咽干喉痛、高血壓、腹瀉痢疾等病。如果是日?；顒恿枯^大且無高血壓等慢性病的年輕人，可以嘗試一下咸鴨蛋，只要不是吃起來很咸，則既可清熱，又助補充鹽分等礦物質。

在嘉興地區，立夏蛋里也有咸鴨蛋的身影。搞養殖的人知道，開春后的鴨產的蛋品質最好，是制作咸蛋的上佳材料。立夏時節的咸鴨蛋都是在清明前腌制，到一個月后的立夏正好食用，是一年中的頭譜(注：方言)咸蛋。第一批咸鴨蛋是在立夏吃的，這跟端午節的咸鴨蛋意義不一樣。

立夏斗蛋的玩法

“立夏吃一蛋，力氣長一萬”。然而孩子們得到立夏蛋后，并不急于先吃，而是先來比一比，斗一斗。

小伙伴們每人拎著個紅色的編織袋，里面都是沉甸甸的雞蛋。大家三個一群，五個一伙，個個摩拳擦掌，開始斗蛋。

斗蛋的規則很簡單。蛋分兩端，尖者為頭，圓者為尾，斗蛋時蛋頭斗蛋頭，蛋尾擊蛋尾，一個一個斗過去，破者認輸，分出高低，最后的勝利者就是“蛋王”。 斗蛋時，小朋友們還特別喜歡在斗蛋上涂鴉畫畫。

為了鼓舞士氣，聰明的小朋友們還給自己的蛋打扮一下。女孩子大多在上面畫上兔子、小雞、小鴨之類的圖畫，活潑可愛;男孩子最喜歡畫些獅子、老虎等猛獸，以顯示其必勝的霸氣。盡管斗來斗去，“蛋王”只能有一個，可是在斗蛋的過程中，歡聲笑語不斷，那種童年里特有的開心和刺激，實在是一種難得的樂趣。