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一、花旗參排骨湯：
材料：花旗參片5克、排骨2根、姜4片、桂圓肉46粒、紅棗4枚、鹽、白胡椒粉。
做法：
1、排骨提前剁成小塊，桂圓肉、紅棗提前泡軟待用；
2、排骨放入鍋中用水煮，煮出血沫后，撈出溫水清洗；
3、將湯鍋燒上熱水，放入排骨，加入姜片、紅棗、桂圓、花旗參；
4、水煮開后，轉小火熬煮2小時，加入鹽、白胡椒粉即可食用。
二、花旗參煲雞：
材料：雞1只、花旗參25克、枸杞15g、紅棗20粒、鹽適量。
做法：
1、將雞清理干凈后剁成小塊，紅棗、枸杞沖洗后備用；
2、將雞及紅棗、花旗參、枸杞放入湯煲，加入適量的清水；
3、將湯煲的煲湯檔調至2小時至3小時；
4、出鍋前加入鹽即可食用。
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