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原料:竹節(jié)蝦、百合、香菇、西芹、肉末(用量按照需要,自己取量)
做法:百合開水抄一下去苦味、西芹也抄一下
蝦背開縫鑲?cè)饽ㄒ怯X得麻煩可以省去)
起油鍋,等油熱后放生姜、蔥花少許(喜歡辣的可以放點辣椒)爆炒一下放入蝦,翻炒幾下放料酒
放入肉末(鑲在蝦背上了就可以省去),放入調(diào)味(適合自己的口味調(diào)味),等蝦翻炒到7成熟時放入西芹和香菇,加少許高湯,炒3分鐘后把百合放入翻炒入味就可以裝盤。
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