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吐司：
主料：高筋面粉250克。
輔料：酸奶80克、牛奶110克、芝麻30克、羊奶50克。
調料：白糖15克、食鹽4、5克、酵母粉2、5克、黃油25克。
做法：
1、后油法揉至完全，加入芝麻揉勻；
2、自制發酵箱28度發酵至戳洞不回彈，大約90分鐘；
3、排氣滾圓，松弛30分鐘；
4、搟成長方形，三分之二處鋪上敲碎的奶皮，卷起放入吐司盒；
5、自制發酵箱36度發酵至8分滿，約50分鐘；
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