大米濕法做酒怎么發(fā)酵

首先將大米浸泡一夜，然后用豆?jié){機(jī)將大米打成米漿。然后將米漿倒入盆中，并加入適量的酵母粉。然后取適量的白糖用水化開倒入米漿中。并將白糖和米漿攪拌均勻。然后將米漿密封住，并放置在溫暖的地方，等待發(fā)酵即可。大米(Rice)，是稻谷經(jīng)清理、礱谷、碾米、成品整理等工序后制成的成品。稻谷的胚與糊粉層中含有近64%的稻米營(yíng)養(yǎng)和90%以上的人體所須的營(yíng)養(yǎng)元素，是南方人民的主要食品。

推薦度：

點(diǎn)擊下載本文 文檔為doc格式

導(dǎo)讀首先將大米浸泡一夜，然后用豆?jié){機(jī)將大米打成米漿。然后將米漿倒入盆中，并加入適量的酵母粉。然后取適量的白糖用水化開倒入米漿中。并將白糖和米漿攪拌均勻。然后將米漿密封住，并放置在溫暖的地方，等待發(fā)酵即可。大米(Rice)，是稻谷經(jīng)清理、礱谷、碾米、成品整理等工序后制成的成品。稻谷的胚與糊粉層中含有近64%的稻米營(yíng)養(yǎng)和90%以上的人體所須的營(yíng)養(yǎng)元素，是南方人民的主要食品。