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大蒜的一些吃法:
1、生吃殺菌,切片放一會吃。把大蒜剝好,切成片,放一會再吃,這樣可以使得與空氣接觸產生大量大蒜素,殺菌是靠它的。
2、搗碎、剁成蒜蓉或蒜泥,當輔料拌菜吃。我們經常在吃火鍋或是一些需要拌作料吃的菜,都會少不了蒜蓉來當輔料,增加食物的新鮮與可口的味道。
3、做菜,調味主角。平常做菜的時候,特別是川菜和湘菜,基本上不管是蔬菜、葷菜都會有大蒜的在場,離了它,貌似就少了一份非常的味道。這種吃法也很不錯,同時也給食物增加了可口的味道。
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