有學者認為：“在一千多年的歷史發展中，道教與傳統醫學形成了相互融合、相互促進的雙向機制”。 “道醫合一”貫穿于傳統道教醫藥食療的養生理念中。

1、藥食保健特點分析與呈現

道教與中醫有一定的淵源。道教醫學和飲食保健顯然借鑒了中醫的一些基本指導思想：

天人合一是道家醫學和食物養生的哲學基礎。道家的醫學和食物養生理論是建立在天人比較的基礎上的。

道教認為，人是從天地而生的，人被賦予了天地的靈氣，所以人是世界上最高貴的。既然人是天地之精華，利用天地間最本質的礦物質、植物甚至動物，就可以達到滋養生命的目的。

由此，道家形成了“吃什么，補什么”的藥食養生理念。同時，道家將天地理解為宏觀，將人體理解為微觀。他們主張遵循天理，根據四時的逐漸變化，食用相應的保健藥物或食物。這些觀念無疑是道家天人合一的樸素思想的產物。

陰陽、五行是道教醫藥、飲食、健康的核心概念。陰陽五行學說不僅為傳統醫學所接受，也為道教所吸收。

道家不僅認為人體的疾病是陰陽不和的結果，而且認為不同的藥物可能是陰的，也可能是陽的，用在人體上，可以滋陰，也可以壯陽。五行不僅對應自然界的客觀事物，如五果、五谷、五畜、五菜等；也符合人體的臟腑甚至主觀感受，如五臟、五味等。

在此基礎上，結合五行學說和陰陽學說，闡釋了藥食養生的原理。

《黃帝內經》認為，五味根據陰陽屬性不同分為兩類：辛、甘、淡屬陽，酸、苦、咸屬陰。如果藥物和食物的運用能夠保證陰陽平衡、五味調和，那么就能達到良好的保健效果。

中和之道是道家醫藥、食物養生的方法原理。中和之道并非儒家所獨有。事實上道家養生，這是傳統文化的重要特征之一。中和之道是以道家養生思想中的人體、藥物、食物為基礎的。根據食物的屬性，按時間、地點合理進餐。飲食的原則是——不饑不飽、不多不少、不多不少。

《抱樸子內篇·集言》中提出的“十二傷”之一就是“食傷”：“不想極餓，就吃，卻吃不飽；不想極餓，就吃，卻吃不飽；不想極餓，就吃，卻吃不飽；不想極餓，就吃，卻吃不飽；不想極餓，就吃。極渴，但不可飲多，食多則結，飲多則生痰。”

另外，道家藥食養生之所以規定各種飲食禁忌，就是為了控制和調節食物攝入的量、時間、次數，以保證生理和營養系統的平衡，達到強身健體的目的。

內外養生是道家醫學和食物養生的基本原則。唐朝時，孫思邈親自采藥、制藥。他在搜集民間方劑、秘方的同時，還將調息、推拿、導引、行氣等養生技術納入醫療范圍，豐富了道醫內、外練的內容。他提議在飯前與其他人合作。指導活動可以刺激食欲。

同樣，飯后的引導和按摩有利于食物的消化，可以使身體感覺神清氣爽。在藥食兩用的過程中，道教反對過度依賴藥物，而是利用自身的宗教優勢，強化人們的自主意識，弘揚醫學。有效地表現得更好。

《太平經》中記載有“以喜消災之法”、“神福之術”、“齋戒思神救死之術”等用藥、食物的方法和配方。 ”。道教醫學通過內、外治法突破了單純藥物、食物治療的局限性，并考慮了各種主客觀因素，從而凸顯了道教醫學和養生保健的特點。

標本兼治，是道家醫藥食品養生的宗旨。 《黃帝內經》確立了“治未病”的原則，把疾病預防放在極其重要的位置。

從藥食養生的角度來看，“先食后藥”基本得到中醫和道家的肯定。尤其是道教，以服食成仙觀念為主導，發展了服食藝術，即：“選取礦物質、植物和少量動物藥品、食物，經加工、調和、配制而成”。制成丹藥或方劑，以口服為主要攝入途徑，作用于人體，從而達到輕體補氣、延年益壽、甚至長生不老的目的。 目的。”

孫思邈在《急癥要方》中還單獨辟有“食療”一章，指出“為醫者，必先明其病源，知其由因，以食治之，以食治病”。如果食療不能治愈，那就開藥吧。”它以中醫原理為基礎，從預防保健的角度系統總結了傳統藥膳方劑，其中包括直接源自道教的養生方劑。

二、道教醫藥食品養生的文化貢獻和作用

道教藥膳養生對中華養生文化的貢獻和作用是雙重的：一方面，道教藥膳養生形成了區別于其他中華養生文化的獨特性，成為中華養生的有機組成部分。保存文化。

道教在發展過程中，不僅形成了依一派、丹頂派等特色鮮明的養生派別，而且還發展了黃白煉丹、辟谷養生術、服藥等一系列養生術。藥食同符。另一方面，道教對醫藥、飲食、養生的探索，極大地拓展和拓展了中醫藥本草、方劑。

東晉葛洪曾根據藥物和食物的性質，列出了三類丹藥：第一類是金石礦物藥，第二類是玉芝，第三類是一些滋補的草藥，如如茯苓、熟地、小麥。蘆筍、枸杞、蘆筍、松脂、松子、洋甘菊等。

南北朝陶弘景在其著作《本草綱目》中將食藥與藥用本草分開，促進了后來食療、本草專書的形成，對傳播起到了重要的推動作用。飲食療法在民間的應用。唐代，食療極為興盛。孫思邈在《急癥要方》中專門撰有“食療”和“老年食療”章節，為食療的形成和發展奠定了良好的基礎。

當代一些學者在談到道家醫學和食物的影響時，特別指出：“中國傳統的食物和養生文獻為我們今天的抗衰老醫學研究提供了極為豐富的信息……隨著中醫藥走向世界” ，古老的道教飲食養生法一定會對全人類的健康長壽做出積極的貢獻！”

在道家齋戒中，齋戒是修行時的重要輔助手段。在禁食的過程中，有的人需要取氣來達到禁食的目的，有的人則以藥食代糧，比如食用人參、蜂蜜、茯苓、大棗等營養品。當然，對于辟谷能否長生，目前還沒有統一的看法，葛洪在《抱樸子》中對此持保留態度。即便如此，辟谷作為道教養生文化的重要組成部分，仍然值得進一步研究和探索。

唐代以后，道家食餌學派衰落，但其方法和理論被傳統醫家吸收，制成了膏、丸、丸、散、湯劑等多種藥物制劑。中醫認為，道士從外丹中吸收一些金藥、石藥，與內丹結合起來，作為日常的滋補。縱觀唐代以后出現的醫食養生著作，不難發現，道家藥膳養生思想與中醫、食療思想呈現出相互吸收、融合的發展趨勢。 。

元代胡思惠著《應山正藥》，吳瑞著《日用本草》，明高濂著《尊生八記》，陸河著《食本草》，編著朱矩的《本草綱目》和李時珍的《本草綱目》都是借鑒了葛洪、道家等先代道家的養生思想。弘景、孫思邈等，或用以前的道教經典作為注釋。

可以說，早期黃老道教影響下的一系列經典，為后來的道教食療養生技術和中醫食療奠定了共同的基礎，并在歷史上決定了二者融合的格局。 。

3、從道教醫藥食品養生到中醫養生

道教醫藥食品保健以得道成仙為最終目標，具有超然的宗教色彩。中醫以治病救人為宗旨，具有世俗化特征。因為有宗教精神的支撐，無論煉丹有多么危險，代價有多么沉重，道士們仍然堅持不懈。同時，由于道家堅持生命無限的信仰，所以始終把養生放在治療之前。

有學者認為：“在道家藥學中，世俗中醫中用于治療疾病的藥物稱為‘下藥’，而用于延年益壽的藥物稱為‘上藥’，與外丹黃柏相聯系。道家神學氛圍，健身治病被視為服丹成仙的準備。”

中醫認為，醫藥養生可以治愈疾病，但不能救命，更不能長生不老。因此，其目標和出發點是預防、治療、維護生命健康。當然，由于兩者是獨立的，所以豐富多彩，并且向不同的方向發展。

近代以來，中醫藥面臨著被邊緣化的危險，甚至出現了“廢除中醫藥”的討論。在此背景下，中醫藥需要保持獨立性，整合內部各種要素，更好地推動中醫藥向現代中醫藥的轉變。事實上，“道醫合一”的理論與實踐或許有助于中醫藥的發展。提供可行的路徑。

在醫藥、食品、保健方面，現代社會生態環境的惡化以及大規模人工種植的局限性，降低了中藥的功效。就此而言，道士采集的藥材可能更加自然道家養生，更多地保持著中醫的風格。

因此，道教醫學的發展可視為現代中醫學發展的重要補充力量。現代醫學認為，糖尿病、心腦血管疾病等多種疾病都與暴飲暴食引起的脂肪堆積、血管老化等有關。與血糖升高有關。因此，適當少食、禁食，對這些患者的健康保健是非常有利的。這也部分印證了道家醫學和飲食養生理論的科學性。因此道教的食糧、取食、引導之法可以適當推廣。和其他健康提示。

此外，道教還有自然信仰療法的優勢，如在藥膳保健過程中強調精神和思想的澄清。挖掘道教文化資源，探索道教精神關懷乃至哀傷輔導的應用，是一個值得推進的課題。

在現代醫學體系中，道醫是中醫在現代社會得到良好發展的一支不可忽視的力量。道醫融合不僅是傳統醫學的重要特征，也是中醫學推廣和發展的必由之路。

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