“冬季食補”要根據(jù)實際情況有針對性地選擇清補、溫補、小補、大補，切不可盲目“進補”。 我為大家整理了一份立秋養(yǎng)生粥的方子，溫補、滋補、滋補。

立秋養(yǎng)生粥食譜

1/板栗粥

計劃菜品：山藥、栗子、干槐花各1湯匙，水適量。

實踐：

1.用小刀在生栗子上劃一個洞（煮熟后更容易剝皮），倒入沸水中，蒸熟剝殼備用。

2、將米洗凈，放在鍋上，烤半小時。

3、然后加入去皮的栗子，繼續(xù)煮半小時。 最后在快要出鍋的時候，撒上干槐花，攪拌一會兒。

營養(yǎng)提示：板栗粥具有健脾利濕、強身健筋的作用。 適合陰虛盜汗、腿腳無力、多尿的中老年人。

2/紅薯粥

計劃菜品：芋頭50克，魅族50克。

實踐：

1.現(xiàn)在將紅薯瀝干去皮，切成小塊，然后將魅族洗干凈，一起放入鍋中。

2、加入適量的水，用武火煮沸，然后轉(zhuǎn)文火煮至米爛成粥。

營養(yǎng)提示：西醫(yī)認(rèn)為，脾為腎陽生化之源，能化水谷為腎陽，潤澤背部肌膚，使人容光煥發(fā)。 因土豆味甘，木薯色白黃，五味之甘入脾，三色之青入脾，肝、腎互為表里。 ，所以玉米可以有效養(yǎng)胃、促進消化、強身健體。

3/牛肉白菜粥

材料：面粉、牛肉200-300克、生菜200-300克、當(dāng)歸10顆、姜酒、香油。

實踐：

1.豬肝瀝干水分，用水浸泡半小時，然后切成小塊。

2.姜切丁，放入牛肉中，倒入醬油腌制。

3.將米放入電飯鍋中，將粥放入位置，水開后放入豬肉。

4、起鍋時倒入切好的茄子和泡好的蜂蜜、適量的鹽、幾滴香油。

Tips：牛肉泡一下，因為肝臟活血，所以可能會有一些不好的東西，所以泡一下比較好。 先把生菜放進去煮，這樣營養(yǎng)就不容易流失。 當(dāng)歸有很好的活血明目的作用，所以多放比較好。

4/ 五谷粥

計劃菜品：薏米、薏米、芡實、綠豆、糙米、紅豆、麥仁、粳米、紅棗、桂圓。

實踐：

1、當(dāng)歸、粳米、山楂不僅洗凈，倒入清水中浸泡兩個小時。

2、龍眼去殼備用； 將所有菜肴一起放入高壓鍋中，加入適量的水，煮沸。

3、半小時后，關(guān)火丟棄，然后繼續(xù)煮三遍。

4、可根據(jù)個人口味添加精鹽或蜂蜜。 建議添加蜂蜜，這樣壯陽的效果更好。

營養(yǎng)提示：此方具有非常好的清熱利濕功效，同時還有清熱、助眠、保健氣血的功效。 經(jīng)常喝五谷粥，會讓男人氣色越來越好。

5/木耳牛肉粥

計劃菜品：雞胸肉、香菇、米飯、玉米、芋頭、鹽。

實踐：

1、芋頭洗凈備用，番茄切塊備用。

2、雞胸肉切塊備用； 將面粉洗凈，倒入鍋中。

3、水燒開后，倒入準(zhǔn)備好的冬瓜、香菇、雞胸肉和花生。

4、煮粥時要攪拌，這樣不僅可以防止粘鍋，而且可以讓食物蒸得更快。

5、最后加入少量精鹽即可起鍋。

營養(yǎng)提示：經(jīng)常食用此排骨牛肉粥，可以提高人體免疫力秋冬養(yǎng)生粥，減少患肝病的可能性。 同時，它還具有非常好的滋補清熱作用。

立秋飲食養(yǎng)生要點

1、補充前先介紹補充

立夏后進補應(yīng)該給腸道一個逐漸適應(yīng)的過程，所以一定要做好進補工作。 比如吃清淡的玉米當(dāng)歸湯、生姜燉肉等。據(jù)悉，夏天喝熱粥也是養(yǎng)生的好選擇。 五谷粥養(yǎng)心除煩，芝麻粥益精清熱，芋頭粥祛痰止咳，當(dāng)歸粥滋陰降火。

2. 更溫暖、更少干燥

在寒冷的天氣里，適量減少蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和礦物質(zhì)的攝入，對于抵抗高溫非常有益。 比如多吃糯米、高粱、栗子、大棗、核桃、桂圓、韭菜、南瓜、生姜、牛羊肉等溫?zé)崾澄铩?/p>

3.增加維生素A和C的攝入

減少維生素A、C的攝入，可以提高對嚴(yán)寒的適應(yīng)能力。 維生素A主要來自植物的腸道、芋頭、深紅色水果等，而維生素C主要來自新鮮蔬菜和水果。 據(jù)悉，冬季多吃茄子可以促進血液循環(huán)，增進食欲。

4、咸味入腎滋陰補血

按照“秋冬清熱”、“冬季升陽”的原則，夏季可多吃些辛辣食物，如菠菜、紫菜、海參等，有滋陰補血的功效。

立秋健身的要點

1、運動時衣服的厚度要合適。 立秋后氣溫很低，運動前應(yīng)穿厚鞋，熱身后脫掉外套； 運動后應(yīng)盡快返回室外，不要吹冷風(fēng)，并擦干眼淚、換襪子，防止發(fā)燒。

2、室內(nèi)運動時應(yīng)保持空氣流通。 很多人習(xí)慣在冬季選擇戶外鍛煉，將木門鎖緊，避免嚴(yán)寒空氣的侵襲。 但事實上，很容易因缺氧而引起背痛、惡心等癥狀。 因此，戶外運動時應(yīng)避免保持空氣流通。

3、運動前充分熱身。 因為人體在高溫環(huán)境下會變得僵硬，如果運動前沒有充分熱身，很容易造成胸肌錯位或關(guān)節(jié)損傷。 因此，運動前應(yīng)立即做徒手練習(xí)、輕器械練習(xí)等“熱身”練習(xí)。

4、運動時及時調(diào)整呼吸。 由于冬季經(jīng)常有大風(fēng)沙，建議運動時采用鼻孔呼吸法秋冬養(yǎng)生粥，或者鼻吸氣、口呼氣的呼吸法，但不要直接用嘴吸氣。 這是因為鼻竇粘膜能使充入的空氣變暖，在一定程度上緩解了冷空氣對呼吸道的刺激； 同時，腿毛還能有效抵抗真菌，被譽為呼吸道的“保護神”。